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咖椰醬,想必大家都不陌生。早飯和吐司面包一起吃,簡直就是絕配!在新加坡,吃咖椰醬也已經成爲了一種習慣。但是在海外,遠在他鄉,想吃這些美味就沒有那麽方便了。
在海外打拼的人也都知道想念家鄉的滋味。除了想家人,有時候也會想念家鄉菜的味道,辣椒螃蟹、叻沙、咖椰醬、海南雞飯、南洋式的早餐等等,這些家鄉的味道,在國外都不容易找到。
(圖片來源網絡)
但是也有人自己動手,做出家鄉的味道。一個在德國住了三年的新加坡人,陳品吉,因爲想念新加坡的咖椰醬,就自己找來食譜、材料,親手把咖椰醬制作出來。她不只把咖椰醬做出來,還成功地把它賣給德國人。
(圖片來源網絡)
品吉受訪時說,德國人對新加坡的食物不太熟悉,通常把新加坡的食物跟其他東南亞國家,如泰國、越南的食物混爲一談。品吉認爲要以把新加坡食物介紹給德國當地人,就一定要做出一道新加坡的食物給他們嘗。 (圖片來源網絡)
成功自制咖椰醬之後,品吉就讓當地朋友品嘗。德國朋友說,咖椰醬吃在嘴裏,有著濃濃的果味和甜味。也有朋友吃了一口就愛上,還在聖誕節買了五罐當禮物送給家人。品吉說,她會繼續制作咖椰醬。她的下一個目標是把咖椰醬發展成一門生意。
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