新加坡福州咖啡酒餐商公會主席洪寶興呼籲咖啡店業者，加速精簡人手、減少對人力的依賴，從而提高生産力，應對未來的挑戰。
洪寶興前晚在該公會成立95周年紀念晚宴上講話時說：“咖啡店業者應鼓勵員工不斷學習，根據員工不同年齡和背景，協助他們提升自身技能適應未來經濟發展，並隨著企業轉型而成長。”
他說，人口老化、本地勞動隊伍增幅放緩以及政府調整外籍員工政策的環境下，咖啡店業者再也不能長期依賴本地年長的員工和外籍員工。
馬新咖啡茶業聯合總會總會長何子孟也說，馬來西亞咖啡店業者正積極轉型，總會本月24日（星期四）將在居銮開辦一個爲期一天的講座，讓咖啡店業者了解咖啡店轉型的重要以及發展的潛能。
此外，總會也在東馬山打根開辦了一個模式咖啡店，示範咖啡店售賣傳統咖啡與道地美食的模式。他說：“山打根模式咖啡店以機器泡咖啡，也售賣道地拉面和魚肉肉骨茶。”
人力部長林瑞生是晚宴主賓。他在致辭時透露，小時候住在福州大廈後頭的貝當路（Petain Road），常隨父親到附近的咖啡店；不過他是選喝“美祿”（Milo）和“阿華田”（Ovaltine），因此很高興參加咖啡酒餐商公會的會慶晚宴，因爲這勾起他許多美好的記憶。
他說，政府推動企業轉型而推出的人力政策，他知道咖啡店老板與工友都不是很滿意，但他還是希望咖啡店勞資與公會三方齊心合力，克服轉型帶來的生産力挑戰，使業務蒸蒸日上。