說到新加坡的小販文化,我相信每一個在新加坡生活過得朋友都有所感受。相信每一個在新加坡生活過並離開了的人都會想念這樣的新加坡文化。 與此同時,新加坡今年的3月27日已經正式向聯合國教科文組織提呈申遺文件,申請將新加坡小販文化列入世界非物質文化遺産名錄。評估過程預計需要一年九個月,聯合國教科文組織預計會在明年底宣布申遺結果。
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(圖片來源網絡) 爲協助小販行業的傳承,環境局和精深技能發展局推出新計劃,幫助小販掌握社交媒體營銷等技能,同時增設學徒項目。 去年2月推出的培育新手小販攤計劃(Incubation Stall Programme)原只提供六個月的50%租金回扣,今年3月環境局將回扣期延長至九個月。 在最新一輪的調整後,新手小販可享有多六個月的租金回扣,但回扣將從50%降至25%。這意味著,培育新手小販攤計劃參與者可在15個月內,享有超過40%的租金回扣。 (圖片來源網絡) 同時,考慮到新手小販已在培育攤位建立起顧客群,環境局因此決定,下來將讓完成培育計劃的新手小販選擇是否繼續留在攤位經營生意。而在過去,新手小販完成培育計劃後,必須通過招標方式,自行尋找新攤位。 環境局和精深局下來將推出“小販培訓計劃”(Hawkers’DevelopmentProgramme),環境局也會和培訓業者合作,開辦烹饪、菜單設計、定價策略、攤位設計和社交媒體推廣等方面的課程,讓新手和現有小販參加。 新計劃也將設有學徒環節,讓新手小販到資深小販的攤位實習經營攤位的技巧。目前,有10名資深小販已表示願意帶學徒。 (圖片來源網絡) 更多有關“小販培訓計劃”的詳情將在年底前公布。除了上述兩項計劃,環境局其他針對小販行業的計劃,包括小販生産力補貼和“小販美食烹饪系列”等都獲得了良好回響。 怎麽樣,各位有沒有想在新加坡開個小販攤位的,把我們自己的美食帶進新加坡也是個不錯的選擇!!