震驚！豬肝愛好者更容易感染戊型肝炎病毒～

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豬肝是一種常見的食材，可以用來做很多美食，豬肝粥、豬肝湯、豬肝面等等，這些都是不少人的心頭最愛。但是最近一項研究可能會讓豬肝愛好者，對豬肝望而卻步……

（圖片來源網絡）

喜愛吃未煮熟豬肝的人群，可能會更容易感染戊型肝炎病毒（HEV）。新加坡總醫院（SGH）的研究人員發現，在四分之三的受感染患者血液樣本中，三分之二的HEV病毒的遺傳特征，竟然與從當地市場，購買的三份生豬肉肝樣本中發現的病毒相似。
（圖片來源網絡）而且對于免疫系統較弱的人來說，這一發現是一個很嚴重的問題，因爲戊型肝炎病毒感染，對于這些人來說危害更爲嚴重。而且據數據統計發現，多年來新加坡居民中的，戊型肝炎病毒感染已顯著上升。
（圖片來源網絡）這項研究的資深作者說，盡管研究人員無法確定，在新加坡的戊型肝炎病例中，豬肝是否是主要的病因。但他們發現在許多當地菜肴，中都可以找到豬肝。
（圖片來源網絡） HEV是一種感染肝髒的病毒。大多數患者是沒有顯著的症狀，有些人會有發燒，嗜睡，惡心和黃疸的症狀。感染通常會在幾周後自行消失，不會導致長期疾病或肝髒損害。
但是，對于免疫系統較弱的任何人，（例如移植患者）或已患有慢性肝病的人，感染都可能很危險。它會導致嚴重的肝髒疾病或肝衰竭，從而導致死亡。
（圖片來源網絡）感染對孕婦也可能是危險的，但是影響孕婦的HEV株在新加坡並不常見。爲了避免身體遭罪，大家還是少吃或者吃全熟的豬肝哦！
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