受餐飲界矚目的2019年“世界最佳50餐館”(World’s 50 Best Restaurant Awards)名單出爐,法國的Mirazur獲世界最佳餐館榮銜,本地米其林二星法國餐館Odette是唯一入榜的新加坡餐館,排名第18。
“世界最佳50餐館”頒獎禮上月底在新加坡濱海灣金沙舉行。
去年排名第28
本地法國餐館Odette近來在國際上表現亮眼。它在去年的“世界最佳50餐館”名單中排名第28,今年排名持續躍進。
頒獎禮上的驚喜之一是獲得第二名的丹麥餐館Noma,它曾獲四次“世界最佳50餐館”榜首,但後來餐館關閉,2018年才在新地點重新開業。
中餐館方面,香港大班樓是唯一入榜的中餐館,排名第41。
“世界最佳50餐館”獎由威廉—瑞德商業傳媒(William Reed Business Media)舉辦,榜單成績由世界各地約1000名業界人士評選投票而定。
該頒獎禮自2002年開始舉行,今年首次移師亞洲,新加坡成爲首個舉辦這個盛會的亞洲城市,進一步奠定新加坡美食天堂的地位。該獎過去的頒獎地點,包括倫敦、紐約、墨爾本等。