由電台UFM100.3和《優1周》聯辦，優聯能源集團和愛多美保健食品呈獻的第一屆“最U小販美食”，前天傍晚6時于黃埔通道小販中心舉行最後一場大食會。
一盤味道濃郁的羅雜滿足了食客的味蕾，背後的制作過程卻包含著林嶽定和林毅榮父子多年來的酸甜苦辣。這個擁有近半世紀曆史的攤位，憑著代代相傳的秘方，獲選“最U小販美食”10強。
由電台UFM100.3和《優1周》聯辦，優聯能源集團和愛多美保健食品呈獻的第一屆“最U小販美食”，前天傍晚6時于黃埔通道小販中心舉行最後一場大食會。最優10強小販中的三個小販在活動上獲頒獎狀和一個全新的招牌。
黃埔通道小販中心的豪華羅雜是獲獎者之一。
創辦人林嶽定（71歲）在上世紀60年代起就在白橋一帶騎著腳踏車沿街叫賣羅雜，直至80年代才搬入黃埔通道小販中心。
林毅榮（43歲）是林嶽定的小兒子，他自小就在檔口裏幫忙，後來慢慢掌握了父親制作羅雜的秘方。由于小販工作時間長，他原本一直不願接手父親的檔口。
不忍年邁父親受苦 小兒子辭工做羅雜
不過，林嶽定兩年多前身體狀況開始每況愈下，雙腿無法持久站立。由于不舍得關閉檔口，他一直忍著疼痛繼續工作。不忍看著年邁的父親受苦，林毅榮後來決定辭去安穩的行銷工作，繼承父親的事業。
他受訪說，羅雜做法看似簡單，但准備過程繁複，一天下來得工作超過12小時。
“雖然工作辛苦，但每當我調出美味的羅雜醬料時，心中有一股莫名的喜悅。父親多年精研的秘方，不止有著難以複制的傳統口味，也承載著我們一家人珍貴的成長回憶。”
前天獲獎的10大小販還包括開業僅一年的大巴窯八巷第210座小販中心東海鮮白米粉，以及已故港星沈殿霞愛吃的紐頓熟食中心合記炒蚝煎。
共有50多名住在黃埔一帶的樂齡者出席這個大食會，惹蘭勿刹集選區議員王志豪也到場與民同樂。
最U小販美食投票活動在7月至8月展開，吸引超過4萬多張投票。入選的100大美食中，共有五家來自黃埔通道小販中心。
王志豪受訪時說：“黃埔通道小販中心的美食，反映這一帶悠久的曆史。此次投選活動，再次肯定了黃埔優質的小販美食。這裏的飲食文化雖然傳統，卻生生不息。”
早前的兩場“最U小販美食”大食會上月分別在丹戎巴葛巴刹和熟食中心，以及錦茂巴刹與熟食中心舉行。