哈咯大家好，我是大胖，今天，給大家帶來的是新加坡的一道風景，《海南雞飯》
食材清單：
雞腿 6只
白米飯 2杯
雞湯 200ml
姜 適量
蔥 適量
月桂葉 1片
鹽 適量
料酒 適量
烹饪步驟：
步驟1/9

米飯，我沒有用雞油，但是大家記住，應該是用雞油做。姜搗成泥狀，雞湯可以自己熬出來。
步驟2/9

熱鍋，加油，米洗幹淨用油炒，保證每粒米都都用油炒過，緊接著，加入姜泥。
步驟3/9

月桂葉放入米飯裏面，熬好的雞湯末過米飯。
步驟4/9

開鍋以後放入電飯煲，雞湯不用多放，半個指節就可以了。
步驟5/9

蒸米飯，快速蒸米，米飯有點硬。
步驟6/9

雞腿放入冷水，加入蔥，姜，料酒，開鍋後三分鍾關火，泡十分鍾。
步驟7/9

取出雞腿，去骨留肉。
步驟8/9

這時候米飯差不多了，把米飯打散。
步驟9/9

最後一步，雞湯煮小青菜，清爽可口。
好，今天的這位來自新加坡的朋友，海南雞飯就介紹到這裏，歡迎下次您的到來。