芽籠是新加坡的紅燈區，也是街頭美食的集散區，很多很好吃的小吃美食攤販都集中在這邊。
芽籠田雞粥最出名的有兩家，一家是位于芽籠裏九巷「Lorong 9」的芽籠九巷活田雞，另一家則是在芽籠裏十九巷「Lorong 19」的明輝田雞粥「Eminent Frog Porridge」，無數人每逢夜晚就會來到這裏，尋找一碗最愛的田雞粥。
其實芽籠的田雞粥店有幾十家，因爲明輝田雞粥上過米其林推薦，價位在新加坡算低，頂著新加坡第一田雞粥的名號，所以生意最爲火爆。
說實話，如果是爲了田雞粥，到明輝算是來對了，可說是新加坡的必打卡之地。
用餐環境相當于廣東的大排檔，就在大馬路邊騎樓下，裏裏外外可以坐下近百桌，裏面有冷氣，但不一定會開。
這裏的田雞其實就是牛蛙，聽名字不要以爲是田雞和粥一起煮，其實粥底和田雞分別盛在不同的陶罐內。
分爲宮保、姜蔥和雞精口味的幾種砂煲田雞，宮保和姜蔥都是濃稠的醬汁，不過宮保偏辣，姜蔥就是甜味，這兩種都要配上它的白粥才好吃。
至于雞精口味要格外加多SGD5，味道就像雞湯，田雞就帶點甜味，不知道是雞湯甜味還是田雞本身甜味，但配上白粥味道就感覺很清淡。
砂煲看起來也是很地道，基本上每桌沙煲都燒到焦黑。
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一揭開砂煲蓋子，濃郁的香氣立馬彌漫開來，田雞吸收了醬料食材的精華，肉質結實肥美，肉汁豐富。
宮保和姜蔥基本上都會蓋過它的田雞味，田雞肉給人感覺就是嫩滑。
粥已經熬的稀爛，每一口都又軟又綿，在粥上灑上白胡椒及麻油，喝在嘴裏格外的滿足。田雞滑嫩鮮美，醬汁濃淡適口，白粥稻香撲鼻！
還有新加坡特色菜之一的麥片蝦，包裹大蝦的不是面包糠，而是帶著淡淡奶香和燕麥香的麥片。每只都有巴掌大的大蝦粘上麥片，用大火炸得酥脆，熱力作用下，麥片的香味完全被激發出來，恰到好處的火候讓蝦肉還保留鮮嫩的口感。對于我這樣懶得將蝦殼剝開的人來說，整只大蝦放嘴裏品嘗就最享受不過了！
過慣夜貓子生活的可以在晚上來這裏，叫上一份田雞配一鍋白粥做宵夜。也可以隨便吃上一煲田雞解饞然後換個館子吃飯，但是最好不要在這裏吃炒菜(原因就不解釋了)。
畢竟新加坡那麽小，好吃的卻還有很多。
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