農曆新年即將到來，相信大多家庭都在張羅年夜飯。牛車水商聯會日前特別舉辦“人氣醬料賞味活動”，帶來10家本地商家准備的19種醬料，供公衆品嘗與評分。
19種醬料被分成五組，分別是醬青、醬油、XO醬、辣椒醬和創意醬料。其中以辣椒醬的參賽醬料最多，共有六種不同品牌的辣椒醬等待評選。爲了確保評選過程公平公正，主辦方特意將醬料以數字標示，公衆只能看到“醬料1”“醬料2”等，在評選結束之前他們都不知道醬料的品牌。
約400名公衆參與投選，除創意醬料組外，每組醬料都選出兩名“贏家”，醬青和醬油評比的贏家都是廣祥泰和淘化大同，XO醬的贏家則是廣祥泰和珍寶海鮮，辣椒醬的贏家是海士和多味食品，創意醬料組的贏家則是萬福的香脆蝦米辣椒醬。
牛車水商聯會執行董事林玉璇表示，希望這樣的活動能夠鼓勵本地飲食文化的發展，並向本地和外國人證明新加坡的料理實力。
參與評選的公衆也獲得一次抽獎的機會，頭獎茅台酒的中獎者蘇來成（67歲，退休人士）在現場顯得非常高興，他說：“我只是剛巧路過，參與了這個評選，沒想到竟然贏得頭獎，我覺得新的一年，我一定會鴻運當頭！”