我今天分享的食物叫做麻辣香鍋，這是當今年輕人特別喜歡吃的食物。通常我們去逛街，生意最火爆的就是麻辣香鍋的餐廳了。其實它的制作方法很簡單，就是把自己喜歡吃的所有食材放在一起，加一些調料，炒熟就可以吃了。如果有時一個人想吃麻辣香鍋，到到外面買一些食材再准備一個麻辣鍋，就可以制作好了。以下就是小編分享的制作方法，大家可以收藏起來。
准備食材：五花肉，蘑菇，金針菇，西蘭花，午餐肉，木耳，青菜，蝦，牛肉丸，麻辣香鍋底料，生姜，大蒜，幹辣椒，花椒，香葉，食用油。
步驟1：首先，我們將蘑菇和金針菇洗幹淨後去蒂，然後放在砧板上切成小塊，放入碗中。將西蘭花清洗後，將其撕成小碗，放在碗中。清洗完青菜後，瀝幹水分，待以後使用，將木耳放入水中，然後切成小塊，放入碗中備用。
步驟2：將牛肉丸放入碗中切成半塊，放入碗中使用。將午餐肉切成小塊，放在碗中備用。五花肉清洗幹淨後，切成薄片，放入碗中。蝦處理幹淨後，在流動的水下面沖洗幹淨放入碗中備用。
步驟3：將生姜去皮清洗後，切成小塊。大蒜去皮洗淨後，切成小塊，一起放入碗中。幹辣椒沖一下水後切成小段，放在一邊備用。
步驟4：將適量的水倒入鍋中，然後用大火燒開。我們將西蘭花、蘑菇、金針菇、木耳放入鍋中煮一會兒，然後從鍋中取出，排幹水後，將它們放入碗中並放在一邊。再將水煮開後，放青菜燙一下撈起。
步驟5：接下來我們將鍋裏的水倒掉，換一鍋幹淨的水，開大火燒開。再放入牛肉丸和蝦煮一會兒，然後將其從鍋中取出，瀝幹水，然後將它們放入碗中以備後用。
步驟6：將適量的食用油倒入鍋中，開大火，油熱後，將豬肉倒入鍋中翻炒。然後將生姜，大蒜，香葉，幹辣椒、花椒倒入鍋中，並充分攪拌。然後將香鍋底料放入鍋中，繼續攪翻炒直至出紅油。
步驟7：最後我們將煮熟的金針菇，青兒菜，西蘭花，蘑菇，牛肉丸，蝦，木耳全部放入鍋中，用鍋鏟繼續攪拌均勻，等待鍋中的原料入味，就可以准備裝盤了。
小貼士：
如果大家不喜歡小編准備的食材，大可換成自己喜歡的食材。
以上就是小編與大家分享麻辣香鍋的全部制作過程了，食材豐富，做法簡單，口感香辣，是一道開胃的好菜。