資本市場從不乏草根逆襲的故事，不過像海底撈張勇這樣從草根變首富的，並不多。
8月29日消息，《福布斯亞洲》雜志發布最新的新加坡50大富豪榜顯示，人氣火鍋連鎖店海底撈集團創始人張勇首次入榜，即擠下遠東機構的黃志祥和黃志達兄弟，以138億美元身家登上首富之位。
實際上，早在海底撈上市之前，張勇與他的夫人就已經移居新加坡。
2018年5月17日，“海底撈”正式在香港遞交了上市申請，這家一年淨賺12億的餐飲巨頭，此時上市，被普遍認爲是有意加速海外産業布局。
而海底撈的上市不僅成就了張勇的逆襲，更是改寫了一批老員工的人生曆程。
不只新加坡，更是全球餐飲首富
《福布斯亞洲》指出，盡管新加坡政府預測今年經濟與去年持平，過去一年的新加坡股市也下滑了3.5%，新加坡50大富豪的整體財富仍上升了12%至1300億美元。
“大部分是因爲張勇今年入榜。”《福布斯亞洲》在文章中如是說。
實際上，張勇不只“紅”遍了新加坡，他在世界級的榜單上也擁有了姓名。
今年2月份，《2019胡潤全球富豪榜》發布的數據表明，海底撈張勇、舒萍夫婦身價565億元人民幣，成爲全球餐飲首富，位列全球富豪榜第192名。
這不僅是張勇首次成爲全球餐飲首富，更是中國人第一次拿下這一殊榮。
而張勇的成功，從海底撈的業績表現得到了印證。8月20日海底撈發布2019年中報，數據顯示，公司上半年收入116.95億元，同比增長了59.3%；淨利潤9.11億元，去年同期爲6.46億元，估算同比增長41%。
今年上半年新開業130家餐廳，全球門店網絡從去年底的466家增至593家。截止到2019年6月30日，服務了超過1.09億人次顧客，平均翻台率爲4.8次/天。
截至發稿，海底撈大漲3.31%，今年以來暴漲118%，市值淨增1072億港元。最新市值爲1982億港元，逼近2000億港元大關。以此計算，海底撈張勇夫婦身家已經達到1242億元。
被海底撈逆襲的人們
實際上，胡潤富豪榜上有名的餐飲人，除了海底撈張勇夫婦，還有海底撈聯合創始人施永宏夫婦，以265億的財富首次上榜，位列胡潤全球富豪榜第575名。
1994年，身爲四川拖拉機廠電焊工的張勇發現小火鍋在成都很受歡迎，一心想著賺錢的他意識到了其中的商機。當年春天，他拉著技校同班同學施永宏與各自的女友，在四川簡陽開了第一家海底撈，店裏只有4張桌子，十分不起眼。
據媒體報道，當年張勇、舒萍、施永宏和李海燕四人一共出資8000元。24年後，這8000元變成了828億元的巨大蛋糕，增值超過1000萬倍。
而海底撈改變的不只4個創始人的命運，畢竟創業24年，海底撈不曾引入投資人，所以與創始團隊分享果實的只有海底撈的核心員工。
海底撈首席運營官楊利娟，早年是海底撈的一名服務員，2014年前後，張勇將海底撈不到10%的股份給了楊利娟。如今楊利娟持有海底撈3.68%的股權，價值72億元。
高管中持股僅次于楊利娟的，是海底撈CFO苟轶群，他被評價爲海底撈所有高管中學曆最高的男人。
他本是在學校教會計的老師，在海底撈剛落地西安時，去幫忙算賬賺點外快，沒想到最後卻被海底撈所吸引，連學校的工作的都放棄了。作爲海底撈的財務“大總管”，他持股1.84%，市值約36億元。