被稱爲舌尖上的中國,美食更是博大精深,各個省份的美食更是各具特色~
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生活在新加坡的華人,即使身在國外,也一直延續著中華美食的傳承~
俗話說“吃在廣東,味在潮汕”的潮汕美食,悠遠流長~
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讓我們一起了解下,新加坡的春節,有哪些潮汕美食必吃呢?記得拿上紙巾擦口水哦~
潮汕魚生
潮州人的魚生有兩種,一種是新鮮的西刀魚,也有人用草魚,但西刀魚更細甜。搭配上香菜或茼蒿、菜甫絲等配料,蘸上醬料,吃起來更加的美味~
甜湯
甜湯一煮就是一大鍋,從春節第一天開始,就用來招待上門的客人,客人對于進門喝一碗甜湯是很滿意的,因爲這個甜湯是用幹柿片、紅棗、冬瓜糖、龍眼幹、白果、蓮子、百合以及銀耳制作而成,每一樣制作食材,都寓意著來年更好~
七樣菜
潮州人在大年初七有樣必吃美食——七樣菜,別名——七樣羹,寓意吃了有錢,大家都希望來年財滾滾,所以就成了春節必吃菜品~