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◤武漢肺炎◢中國客不來 新加坡客減少 中國餐館生意大受打擊

2021 年 3 月 12 日 刘姝威

中國客不來,導致以中國客爲主的中國餐館,面臨門可羅雀的窘境。

(新山5日訊)武漢肺炎疫情擴散,導致中國遊客不來、新加坡客減少、本地客也減少出門,造成本地中國餐館生意大受打擊!

這也令部分業者力挽狂瀾,考慮促銷吸引本地客。唯一些業者或​​繼續苦撐等待疫情好轉。

《中國報》記者走訪新山彩虹花園、新山富力廣場及士姑來碧桂園一帶的中國餐館,有關業者和負責人受訪說,造成他們生意下跌的有4大因素,包括中國人返回中國家鄉過年未回到馬來西亞、中國人留在國內沒出國旅行、新加坡遊客也減少到新山,以及本地人減少出門。

盡管生意大受影響,中國餐館業者仍會如常營業。

受訪的業者說,因受疫情影響很多人都受勸告,盡量避免到人多的地方,因此出門逛街的人明顯變少。

其中,在金海灣碧桂園經營“中國沙縣小吃”的業者王月珠接受《中國報》訪問指出,這段農曆新年期間,生意可謂慘淡,一天接待的顧客只約十人,生意額或只是100到200令吉。

王月珠指在這農曆新年期間,生意慘淡。

王月珠來自中國福建省,她說,由于她們是自家生意,所以店內都是中國人,並沒有聘請馬來西亞籍員工或外勞。

她說,他們最大的顧客群主要爲居住在碧桂園公寓的中國籍住戶、來觀光的中國遊客,以及新加坡遊客及部分本地人。

她指出,過往一些中國籍遊客會租賃當地公寓作爲民宿,如今這批遊客不來、出門逛街的人少了,嚴重打擊她的生意。

她坦言,自己也感到無奈,因爲他們的店內的價格屬中等,所以不會做促銷。

受武漢肺炎疫情影響,本地一些商場的逛街人潮明顯減少。

出門逛街人潮減少,連帶中國餐館生意大受影響。

或促銷吸本地客 彌補損失

部分業者或做促銷吸引本地客,來彌補中國客流失的損失。

位于新山富力廣場的“喵喵小廚”(售賣烤魚及自助火鍋)店長顔湘淩受訪指出,該店或可能考慮進行促銷,吸引更多本地遊客,彌補中國客流失所帶來的損失。

顔湘淩:或考慮做促銷吸引更多本地客。

她說,居住在當地公寓的中國籍人士主要長居新山,但已返回中國過年,遲遲還未回到新山。

她透露,店內員工主要爲本地人,廚師則爲中國籍,因爲菜色主要是中國菜系,必須由中國師傅親自烹煮。

她估計,本地顧客群占該店20%的客源量,他們會胥視情況或進行促銷,以吸引更多本地人光顧。

武漢疫情擴散,令市道一片平靜,出外用餐人也減少。

仍有熟客 光顧聚餐

本地中國餐館熟客如常和同事到中國餐館聚餐,慶祝農曆新年。

盡管本地人減少出門,但仍有熱愛中國菜系的支持者攜同友人,如常光顧中國餐館。

一名食客傅後特(35歲,銀行職員)日前和多名同事就一起到新山彩虹花園的中華風味中國餐館,一起聚餐。

傅後特:會如常到中國餐館用餐。

他受訪時說,他向來都有到中國餐館用餐的習慣,同事們也愛吃中國菜肴,他們並沒有擔心店員的國籍身份,亦認爲即使遇到中國籍人士上門用餐,也不需要大驚小怪。

他認爲,我國的疫情還未到嚴重惡化的地步,沒必要那麽驚弓之鳥,所以他會繼續選中國餐館和友人聚餐。

愛吃中國菜肴的本地人,依然會和友人相約到中國餐館聚餐。

顧客要求打包

韓先生(45歲,彩虹花園“中華風味餐館”經理)

中國及新加坡客有減少的情況,慶幸的是,本地客照樣經常光顧,所以本店的生意還未受到嚴重打擊。

至于有光顧的中國客都會要求打包。

我們向來注重本地客,且多數是熟客。目前還不至于要削價促銷,我相信中國政府能很快控制疫情,而我和中國籍員工都兩年沒有返回中國過年,員工爲緬甸籍,所以不用擔心。

韓先生(右)指出,該店主要以本地熟客爲主,所以沒受到太嚴重的影響。

友族如常出門

蔡俊聰(29歲,碧桂園“重慶七星老火鍋”經理)

我們發現華裔民衆減少出門,友族同胞如常出門,但我們店的是非清真食品,無法招攬這群顧客,所以馬來攤位生意就非常好。

我們好些是來自森林城市的顧客,相信受疫情影響臨時取消預約,選擇留在家裏。

我們老板爲中國籍,他一早吩咐如果沒有人上門光顧,可提早一小時關門。

我們已經采取各種安全防範措施,包括入門顧客必須用消毒液洗手。

蔡俊聰

本地中國餐館也采取防範措施,顧客進入餐廳前必須用消毒洗手液洗手。

生意飽受影響

沉亦志(富力廣場“四川冒菜餐館”負責人)

我們的顧客以中國客及本地人各占一半,自武漢肺炎傳開以後,生意大幅度受到影響。

我是四川人,今年並沒有回鄉過年,老板在已返回中國過年,接下來需要等到老板返回新山,才能決定需要搞什麽促銷來吸引顧客。

沉亦志

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