R e t n e w s ｜ 第 501 期
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錢大媽從0到1的階段成長性非常快，差不多用4年時間做到了華南地區社區生鮮領軍者。複盤它的成長，錢大媽能夠從市場裏突圍出來，主要原因有三點。
文｜三江口刀爺
編輯｜小荼
微信公衆號ID｜Retnews
到年底了，生鮮賽道是冰火兩重天，一方面是呆蘿蔔、我廚、吉及鮮、妙生活等被爆出經營困難，另一方面，則是阿裏、騰訊、京東、美團、蘇甯、永輝雲創等公司繼續加碼社區生鮮賽道。
最近，社區生鮮店錢大媽獲得了D輪10億元的融資，說明投資人依然是看好這個賽道。錢大媽定位是“家門口的菜市場”，于2012年4月在東莞開出第一家店，當時以豬肉專賣店爲市場切入口。
錢大媽從0到1的階段成長性非常快，差不多用4年時間做到了華南地區社區生鮮領軍者。複盤它的成長，錢大媽能夠從市場裏突圍出來，主要在于三點：
首先選品，它開出第一家店的時候，以豬肉這個生鮮品類中的剛需品切入，打出了“不賣隔夜肉”的口號，一下子擊中了消費者心裏的痛點，讓它在形成了鮮明的市場識別度。同時，豬肉也是客單價較高的産品，可以支撐門店的營收和利潤。
除了豬肉打出了“不賣隔夜肉”，蔬菜、水果、雞蛋等品類，錢大媽也是當天清倉完畢，爲了順利清完所有品類的生鮮，錢大媽從每天19:00開始打折銷售，每過半個小時折扣力度加大，直至深夜免費放送；
第二是選址，它從一開始就很明確是做社區店，單店面積都在100平方米以下，就近貼近消費者，做附近居民的生意，而且是社區大媽，這是采購生鮮的主力人群。有便宜占和新鮮度是最能夠吸引大媽消費的兩個關鍵因素，錢大媽的當日清庫存的模式，可以吸引不同消費特性的大媽在不同的時間段，在不同的價位區間來消費，形成消費梯次和粘性；
第三，錢大媽一開始就非常注重供應鏈的打造，創始人馮冀生的格局一開始就是奔著作連鎖模式而去，所以錢大媽的供應鏈能力很強。強大的供應鏈支撐了錢大媽在前端的快速擴展。
2013年4月，錢大媽在深圳福田開出第一家標准社區生鮮店，將品類從豬肉擴展到了蔬菜、水果、肉、水産等産品線，2014年2月，錢大媽在廣州開出首家店。在快速開店的擴張過程中，馮冀生開始爲錢大媽打造標准供應鏈體系。
鮮明的識別度、貼近消費和供應鏈能力是錢大媽最核心的競爭優勢，搶占了消費者的心智。2015年2月，錢大媽開始獲得資本垂青，走上了門店快速放量擴張的階段，到2016年12月，錢大媽門店數量增長到260家，成長爲華南地區社區生鮮領軍者。
到2017年，錢大媽的高成長性獲得了京東的青睐，京東旗下的啓承資本參與了錢大媽的B輪投資，此後，啓承資本又參與了C輪投資。京東在爲錢大媽帶來資本的同時，也爲錢大媽帶來了技術支撐和電商思維，通過京東的加持，到2018年9月，錢大媽門店數量突破了1000家。
在錢大媽門店快速擴張的過程中，加盟制是一個很重要的因素。在錢大媽的加盟制度中，依據門店面積大小的不同，加盟費用在23萬元到33萬元之間，加盟店單店毛利率在20%-25%之間。
並且，在2018年8月錢大媽上線了電商業務，並于當年10月完成了線上銷售1000萬元的業績，到當年12月，錢大媽線上訂單突破了日均100萬單的規模。線上和線下雙輪驅動增長下的錢大媽在2019年4月，把勢力滲透到了盒馬所在的上海市場。
到今年11月，錢大媽的門店數量達到了1652家門店，預計今年的營業額將超過70億元，公司年複合增長率達到了驚人的200%以上。目前，錢大媽的門店已經覆蓋了華南、華東、華中三個地區的13個城市，並擁有12萬平方米的倉配中心。
不過，錢大媽的擴張中依然存在隱患，其中，安全性可以是一個比較的問題。今年7月，錢大媽佛山南海怡翠世嘉店被發現有老鼠在啃食豬肉，涉事門店被暫停營業。錢大媽如果不能管理好自己的加盟商，可能會對其未來發展造成致命傷。
