大家好，這裏是旺旺生活小妙招，不管是炖骨頭湯還是炖排骨湯，都是需要有一定的技巧的，要不炖出來的骨頭湯，不僅顔色不白不濃，而且還不香這樣豈不是白炖了，炖骨頭湯時都不重要，直接加水炖，
牢記這兩步就能炖出更香更濃的骨頭湯來，一想要把湯汁炖的更濃白一些，做法也是非常的簡單，我們先把骨頭剁成塊！
後再用清水浸泡至血水出來，接著再放入鍋中，焯水一定要冷水下鍋慢慢的進行加熱，這樣才能很好的把血水去除幹淨！
骨頭再焯水的過程中時間要久一些，一般情況下需要煮五分鍾，然後撈出沖洗幹淨就可以了，二想要把湯炖得又濃又香，一定要注意步驟炖骨頭湯正確的步驟是，
泡水焯水清洗爆炒加開水加蓋炖！
在這六個步驟中爆炒是最關鍵的一個步驟，
骨頭在經過爆炒之後湯汁才能又濃又香，骨頭在焯過之後加入適量的水，然後蓋上鍋蓋大火炖，一直炖至湯色濃白，然後才能放入高壓鍋中小火慢炖，這樣炖出來的骨頭湯不僅味道鮮美，而且湯汁濃白，大家看過後學會了嗎？