重慶這個地方有很多值得大家觀賞的景點，這些景物也十分的好看，重慶作爲一個值得去旅遊的城市，必然也有很多突出的東西在裏面，比如重慶的美食，去重慶一定要吃的美食都有哪些呢？
火鍋
相信大家吃火鍋的時候一定聽過重慶的火鍋最正宗，主要是因爲其火鍋的底料比較好，特制的火鍋底料也是大家都喜歡的。但沒有吃過的人還是很擔心這個火鍋的太辣了，如果真的怕辣或者是不想吃太辣的，可以點微辣的。
酸辣粉
重慶的酸辣粉真的是很正宗的，不僅酸辣可口，味道十分的到位，吃起來也很好吃。口味和你平時吃的完全不一樣，其中加入了很多自制的材料，調料等，綜合到了一起之後味道更好了。酸辣粉也算是大家都愛吃的小吃之一，到了重慶之後，在街邊來一碗熱辣辣的酸辣粉保證你不會後悔，真的是很好吃。
烤魚
作爲重慶的經典美食之一，烤魚也深得大家的心，烤魚在經過腌制，烤制之後這個烤魚就變得更加的好吃了。大家也都愛吃重慶烤魚的味道，加入了一些好吃的蔬菜就更美味了，這個烤魚也是去重慶之後的必吃菜肴之一。
毛血旺
毛血旺是川渝江湖菜的鼻祖之一，也是重慶的特色菜。毛血旺以鴨血爲制作主料，以煮爲主，裏面可以煮各種葷菜和素菜，是好吃又便宜的一道美味。毛血旺額湯汁紅亮，麻辣鮮香，味道濃厚，吃毛血旺是打開味蕾的最好的方式了。
山城小湯圓
山城小湯圓是重慶市的一道特色的傳統小吃了，山城小湯圓以其小巧玲珑、皮薄餡大、香甜滑糯而著名。將糯米磨成米漿曬幹後揉勻，包甜餡心，煮熟。特色是白如玉珠，皮薄透明，隱約的還可以看見餡心，香甜滋軟，讓人不忍心下口去吃又無法抵擋其美味。可在解放碑的八一好吃街品嘗到。
黔江雞雜
黔江雞雜運用土家烹饪方法，泛指雞的內髒，即雞心、雞胗、雞腸和雞肝之類爲原料。爆椒雞雜是地道的重慶江湖菜，雞雜的腥膻味重，將其與辣椒、泡椒和蔥姜蒜同炒，熱菜油烹饪紅豔豔的泡椒、粉嫩嫩的泡蘿蔔絲，既可以去除雞雜的異味，還使成菜脆嫩鮮香、辣得人食欲大增。
回鍋肉
可算是川菜中的名菜，其實也是重慶人民最喜歡吃的一道。評價一個廚師是否把火鍋肉訣竅學到家，就看回鍋肉色澤是否紅亮，是否肥而不膩，入口濃香。
烤腦花
烤腦花是重慶當地一道美食，喜歡吃的人會非常喜歡，不喜歡的人會非常頭疼，因此看個人口味吧，一般主要是由豬腦花制成，帶有重慶風味的麻辣。
綜合自網絡