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沒吃過這些美食,就不算來過新加坡

2021 年 3 月 10 日 红罗

默認標題_自定義px_2021-02-23-0.png

貪愛的人在摩天輪上唱情歌,貪玩的人在金沙岸邊看夜色,貪吃的家夥都賴在新加坡。

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胃裏滿滿的幸福,心就不空了。翻遍其他吃貨的攻略,不如自己來一場身臨其境的美食探險,味蕾是唯一靠譜指南。

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辣椒蟹無鮮不歡,肉骨茶人氣爆棚,海南雞飯遲早要被自己嗲死的,新加坡司令風情萬種,炒粿條顧盼生輝,啧啧,再來一口地道小印度拉茶……人生得意須盡歡,願拿10斤體重換國泰民安風調雨順,再拿20斤換這座食色城裏占海爲王。

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據說到過新加坡的頂級吃貨,從此多了這樣一個奇葩夢想:在新加坡占一張床,吃飽後安眠這永恒的美食溫柔鄉。

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肉骨茶

你可以假裝沒聽過這個新加坡最普遍的美食,但豬肉豬骨中藥的碰撞如此獨特而直接,不亞于在你的舌尖掀起一場濃情風暴。

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海南雞飯

海派美食裏的白富美,天生麗質,將勾魂奪魄運用的毫不費力,是從中國海南移居新加坡的早期菜色。每一步驟都一絲不苟,最叼嘴的饕客也甘爲她裙下之臣。

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辣椒蟹

上帝一不留神,辣椒和番茄偷偷相愛了。他們大逆不道卻又創造出感天動地的辣椒蟹,香辣中帶著可口微甜,香蒜與米醋欲說還休。

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叻沙

這大概是新加坡最純良害羞的小菜品了,你們都別欺負它。由土生華人將它獨創出來的那一刻,面條、魚糕、蝦肉這些原本尋常的食材突然變得驕傲起來。

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沙爹

咳咳,如果你喜歡呼之則來招之則去,沙爹一定是你的菜。即烤即熟,蘸點甜辣花生醬立馬自成一派,搭配洋蔥片/黃瓜片/馬來飯團等等,你吃完會來感謝我的。

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新加坡司令

這是紐約的“曼哈頓”,也是俄羅斯的“莫斯科之驢”,更是長島的“長島冰茶”,對啊,新加坡司令又紅又拽,色澤明麗,深受廣大美妞寵愛。

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炒粿條

任何菜品前面加上一個“炒”字都顯得太不經心,誰起的名,你對得起大家排那麽長的隊嗎?對得起裏面的蝦醬韭黃臘腸蔬菜嗎?

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拉茶

新加坡街頭巷尾的民間招牌飲料,調制過程非常富于藝術性,茶水在各個杯子間調皮流竄,豐富的泡沫此起彼伏,“拉”字由此而來。

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咖喱魚頭

如果你不知道自己想吃什麽的時候,去找咖喱吧!鮮美紅綢魚頭與蔬菜一起炖煮,酸酸的羅望子見縫插針,這場複雜的三角戀造就了這道快意情仇的招牌菜。

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咖椰吐司

清晨的陽光喚醒我們對食物最初的渴望,一份簡單質樸又回味無窮的新加坡老牌早餐映入眼簾。某些地方還會搭配煮得半熟雞蛋,或者一杯提神苦黑咖啡,完美!

(文/世紀假日)

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