新疆
是以伊斯蘭教爲主的
一個少數民族衆多的地區
在新疆旅行社安排的就餐中
多數以清真餐廳爲主
若您想吃漢餐或有其它的特殊要求
請務必提前通知。
丨新疆美食，亞克西！丨
▲ 比臉大的馕，你能吃完嗎？
新疆菜的分量都很大
新疆第一馕、大盤雞、萬人粉湯、最大油糕塔
萬人抓飯等十種新疆菜都曾創下吉尼斯世界紀錄。
▲ 誰能拒絕滋滋冒油烤全羊的魅力！
新疆人飲食的口味偏重酸、辣、鹹，多以湘川菜爲主
小吃品種較多，如烤羊肉串、手抓飯、烤包子、油囊、涼皮子等
最有名的大餐就是遠近有名的烤全羊
所以到新疆旅遊時一定要去吃新疆特色的風味美食
這才決不枉行喲~
▲ 大盤雞
▲新疆哈密木卡姆傳承中心的廣場上，各族群衆等候品嘗抓飯
由于時區問題
新疆和北京有兩個小時左右的時差
夏天基本都是十點十一點左右天才黑
所以，在新疆吃夜宵完全不用帶著罪惡感
入夜的燒烤攤，各種烤肉、羊肉串
把烤肉夾在馕裏，來上一瓶奪命大烏蘇
是多少“兒子娃娃”（意同新疆爺們兒）關于夏天的記憶
烤好的肉串，被馕對折裹住，用力一撸，肉串上的肉，就順勢全部包在馕裏
羊肉串是新疆的又一張名片
頗有點“黃山歸來不看山”的意思
在新疆吃過大肉串回來的人
其他肉串皆成浮雲：色香味形都全不在一個檔次上
新疆是瓜果之鄉
在吃完水果後千萬不要喝熱水
以免造成胃腸道的不適
在吃牛羊肉後不要喝涼水
最好喝餐廳提供的熱茶水
雖口感差點但可以解油膩。
還有迪麗熱巴強烈推薦的新疆炒米粉
新疆的羊肉串，多使用紅柳枝，有種特殊的香味
很長時間，羊肉串被定義新疆燒烤
有這樣的刻板印象，就太小看新疆燒烤了！
在新疆，沒有什麽是不能烤的
烤全羊、烤馕、烤包子、烤南瓜
甚至還有燒烤界的巨無霸——海陸空燒烤