出去旅遊，就少不了吃東西，尤其是各地特色小吃，更是到每個地方都必須吃的一樣東西，因爲在旅遊過程中，我們大部分時間都是在吃，如果到了某個地方，沒吃上當地正宗的特色美食，那麽就相當于白來了一趟，所以在出發去某個地方旅遊前，第一件要准備的事就是先要研究一下當地的美食，這樣到了旅遊目的地，我們才能按圖索骥，少耽誤時間，直接開吃。
遼甯餃子
遼甯的餃子其實就是我國東北地區的餃子，它的做法與黑龍江、吉林等東北省份的做法大同小異，所以就以遼甯餃子作爲代表了。遼甯餃子主要有兩種，豬肉大蔥餡的和酸菜豬肉餡的，對于餃子的熱愛，即使豬肉價格的猛漲，也擋不住人們買回幾斤豬肉，再與蔥蔥郁郁的大蔥剁成碎，拌在一起做餃子吃。而遼甯餃子的特色在于豬肉肥瘦相間，大蔥與酸菜吸油，菜也在油脂的瑩潤下變得更加適口。
山東餃子
陝西餃子與其它地方的餃子就略有不同了，尤其是在吃法上，陝西餃子最出名的就是陝西酸湯水餃，其精華就在這個酸湯的調制上面，其制作上必不可缺四樣東西——蝦皮，香菜，蔥花，紫菜。倒入醬油少許，香醋可以多來一些，油潑辣子一大勺，然後添加一勺炒香的白芝麻，少許香油、味精、鹽，最後等煮餃子的時候，用滾燙的餃子湯沖開，酸湯底料就調制好了。這種餃子吃在嘴裏，那叫一個爽啊！
廣東餃子
