楊萌 報道 [email protected]
內閣成員●保持健康方式
李顯龍總理在本月20日的國慶群衆大會上呼籲國人注重健康,對抗糖尿病。《聯合早報》訪問了數位內閣成員,讓讀者了解部長們平日的飲食和運動習慣。
多吃蔬菜、少碰澱粉,即使吃飯也是吃糙米飯,但偶爾也會放縱一下,是多位內閣部長給自己定下的飲食戒律。
繼李顯龍總理本月20日在國慶群衆大會上透露他如何忌口並每天運動,同家族糖尿病基因作戰,其他內閣成員也與《聯合早報》分享了他們平時的飲食和運動習慣。
根據18位部長提供的資料,他們要麽飲食相當節制,偏向少澱粉、多蛋白質和蔬菜的清淡飲食,要麽是固定做運動。
社會及家庭發展部長陳川仁(48歲)沒有特定飲食計劃,但少攝取澱粉和糖。他主要在公園做運動,出國或工作時才用健身房。
副總理兼國家安全統籌部長張志賢(63歲)說:“我有很多工作午餐,吃的東西很多元化,有時候太多了。要是我獨自用餐,通常就是魚片湯配飯或面條,再配上水果。”
走訪居民是最好運動
記者也發現,部長中有至少三人一天只吃兩餐。他們是外交部長維文醫生(56歲)、環境及水源部長馬善高(54歲)和教育部長(高等教育及技能)兼國防部第二部長王乙康(47歲)。維文說,他不吃早餐,平時也少吃飯、多吃蛋白質和堅果。馬善高和王乙康則一般不吃午餐。
國家發展部長兼財政部第二部長黃循財(45歲)一天盡量只吃一頓飽餐,其他時候少吃。比如,他的早餐只有水果配咖啡。“如果我當天有晚宴,我中午就只吃沙拉或三明治。國家發展部附近的廈門街熟食中心有很好的沙拉選擇。”
受訪部長也認爲,最好的運動莫過于走訪居民時走上三四個小時。
教育部長(學校)兼交通部第二部長黃志明(49歲)說:“我正在試驗走訪居民時爬樓梯,但我的基層領袖還不太能接受。”
維文說:“走訪居民不但能減壓,還能提升正面情緒。”
維文也喜歡跑步,讓他印象最深刻的是最近到不丹的虎穴寺爬山。
去年因中風休息一段時間的財政部長王瑞傑(56歲)之前受訪時說大病促使他改變了一些生活作息。過去經常工作到深夜,如今他會盡量提早就寢,工作時也會在手機上設置鬧鍾,強制自己每隔一時段小休。
國防部長黃永宏醫生(59歲)沒有透露具體的飲食習慣。他之前很愛跑步,但因爲跑步對膝蓋關節造成損傷,去年起他已不再跑步,而是改用劃船機(rowing machine)。
另一種替代跑步的健身器材橢圓運動機(elliptical machine)似乎很受歡迎,張志賢、維文、王乙康和總理公署部長兼外交部和人力部第二部長楊莉明(49歲)都用。維文會一邊用橢圓運動機,一邊查電郵。
使用橢圓機時雙腿跟著踏板運動,對關節和背部的沖擊沒那麽大,但仍能出一身汗,因此適合各年齡層人士,組屋樓下的健身角落也往往找得到。
部長們還有一些有趣的健身“秘訣”,例如維文和衛生部長顔金勇(58歲)站著工作,黃循財每天早晚帶著他心愛的黃金獵犬“Summer”散步。文化、社區及青年部長傅海燕(53歲)則奉行“沖繩飲食”(Okinawan diet)。
基礎建設統籌部長兼交通部長許文遠(64歲)說,他一般都很自律,早上會打太極,每個星期到健身房運動三次。已升格當外公的他說,近年來,他發現周末和妻子含饴弄孫能保持身心健康。他幽默地說:“我逗他們笑,他們逗我笑,我們一起笑。笑是最好的運動!我的孫子孫女能幫我減壓,尤其是考慮到我負責的工作。”
顔金勇說,吃得健康就已經打了一半勝仗。“我呼籲國人采取克制(refrain)、減少(reduce)和取代(replace)這三大原則。盡量避開不健康食物,如做不到就少吃。要是不能克制,又不能少吃,就請找較健康的替代品。”
他也說,保持健康說到底是個人責任,就算政府鼓勵大家改變生活習慣,最終還是要靠自己“打倒”糖尿病。