疫情有所放松，但是仍然不能放松，這已是所有人的共識。
3月11日，美團發布了《餐飲外賣複工消費報告》，報告指出，目前全國的餐飲商戶的複工率已經超過50%，達到了55%。這也意味著人們的味蕾已經基本可以得到滿足。
其中在主要城市，無論是訂單量還是訂單額都在環比大幅上升，人們的消費需求得到了很大程度上的釋放。
據報告顯示，有一個用戶在複工兩周之內下單次數高達100次。
對于普通用戶來說，可能沒有那麽誇張，但是我們大多數恐怕已經按捺不住自己的內心想要吃點好吃的了。餐飲界的報複性消費如期而至。
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人們點外賣已經不僅僅局限于快餐業務
據悉，複工之後，90後仍然是外賣消費的主力軍。不過最之前相比，愛做飯的60後、70後也開始加入到點外賣的大軍中。
全國連續兩周的新增外賣用戶同比大漲50%以上，而在這些新增的用戶中，60後、70後占了其中的68%以上。
表面上看，用戶支付了33元，可是真正到餐飲企業手中的僅僅爲21.5元，比原來的售價減少了8.5元的營收。
以上還僅僅計算的是20%抽成，如果是30%抽成，那麽餐飲企業基本上就是賠本賺吆喝了。
也正因爲外賣企業的高抽成，有不少業內人士表示外賣救不了餐飲企業。
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美團、餓了麽錯了嗎？
平台提供商家的展示機會，提取相應的抽成，平台錯了嘛？
其實從公司的角度來講，它們的做法是無可厚非的，因爲商家提供了服務，賺取了相應的服務費用，可以說是非常的理所應當。
更爲重要的是，美團、餓了麽等大型平台爲這個社會提供了數百萬的就業機會，這無疑是一件功德無量的事情。
也正是因爲外賣需求的存在，才讓一些人能夠擺脫到工廠上班的命運。騎手工作雖然同樣辛苦，但是工作起來少了很多工廠裏的規矩，會讓人更加有主觀能動性。
如果騎手幹的努力優秀的話，工資往往是會比在工廠打工時高出不少。
尤其是在疫情期間，很多企業的員工無工可做，而做騎手工作成了他們養家糊口的主要手段。
據美團統計表示，1月20日——2月23日，美團外賣配送平台共招聘了7.5萬名騎手。