上一篇，稻糠講了以色列的兩個大都市：特拉維夫和耶路撒冷，回顧請看——
以色列：意料之外的神奇都市
從特拉維夫前往海法，路中經過凱撒利亞考古遺址
海法(Haifa)是以色列第三大城市，僅次于耶路撒冷和特拉維夫，海法還有一個重要的身份：這裏是巴哈伊教的聖地。巴哈伊教是個新的獨立宗教，曾被翻譯爲“大同教”。巴哈伊教創立于19世紀中期的伊朗，它的最高宗旨是創建一種新的世界文明，真正實現人類大同。潘石屹夫婦和香港歌手方大同（名字就來自教派）都是巴哈伊教徒。巴哈伊信仰在世界各大宗教中最爲年輕，在新興宗教裏發展得也最快。
空中花園最高處俯瞰海法城
汽車可以開到空中花園的頂端，這裏是最佳的觀景點。花園的正下方，有一條“德國街”，房頂鋪橙色瓦片，洋溢著德國風情。據說，這是因爲在19世紀末，有預言說，新的“彌賽亞”要降臨海法，于是，一批虔誠的德國信徒跨過地中海來到這裏，等待救世主的降臨。他們蓋房子、捕魚、做生意，等待那重大時刻的到來。許多年後，救世主並未出現，于是，這些人又陸續離開海法，回了德國。德國人走了，德國街卻留下了，構成海濱小城獨特的風景。
途中的一頓家常便餐
距離海法很近的古城阿卡（Akko）是另一處世界文化遺産。阿卡與海法隔海相望，距離黎巴嫩邊境不足20公裏，也是持續有人類居住的最古老城市之一，它的曆史可以追溯到公元前19世紀。在希臘神話中，這裏可是大力神赫拉克勒斯帶領難民養傷的地方。公元前4世紀的時候，馬其頓國王亞曆山大大帝在這兒建立了一家造幣廠並運轉了長達600年之久。
阿卡地下城
德魯茲人
德魯茲人是一個阿拉伯少數民族，他們說阿拉伯語但不是穆斯林。世界上總共有約100萬德魯茲人，主要生活在敘利亞和黎巴嫩，生活在以色列的德魯茲人有1.4萬人。德魯茲人文化封閉獨特，幾乎不和外族通婚。德魯茲人在海法附近的村子伊斯菲亞（Isfiya）會接待預約的遊客，並安排在當地人家吃飯。特色食物是葡萄葉卷飯、烤皮塔餅、馬薩拉（茄子番茄鷹嘴豆醬）、配芝麻醬的羊肉卷。據說受到穆斯林迫害的德魯茲人在以色列的部隊裏很有地位。
稻糠在戈蘭高地
戈蘭高地位于以色列北部，以前屬于敘利亞領土。1967年的六日戰爭期間，以色列從敘利亞手中占領了戈蘭高地。1973年的戰役中，敘利亞試圖奪回戈蘭高地，但被以色列擊退。戈蘭高地附近有好幾處廢舊坦克車陳列場就是作爲1973年戰爭紀念物陳列在當年的戰場附近的。
藝術家用廢舊槍炮、鋼鐵做成的裝置品
戈蘭高地是很安全的旅遊區，很多大巴車停靠，還有視野很好的露台餐飲區（看的是以色列這一側哈），從停車場去往瞭望台的路兩側有很多藝術家用廢舊槍炮、鋼鐵做成的裝置品。
這裏的酒莊出産符合猶太教飲食要求（kosher）的葡萄酒
以色列農業實力強大，在全球得到廣泛使用的滴灌技術便源自以色列。以色列的葡萄栽培跟葡萄酒釀造過程幾乎完全實現了機械化。除了高科技手段，以色列葡萄酒業還深知釀酒師的重要性，很多釀酒師都是以色列大學葡萄釀造專業的畢業生。他們在美國加利福尼亞、澳大利亞和法國等地接受過專門訓練，不但經驗豐富而且見多識廣。文圖：稻糠
拿撒勒天使報喜教堂
死海，海拔最低點的高潮體驗
死海藍得像一汪淚，在金黃沙岸和約旦大裂谷（Jordan Rift Valley）的環抱中分外寂靜。死海其實並不是海，它只是個內陸湖，南北大約60公裏，東西寬不過17公裏，低于海平面近400米，是地球表面最低的區域，也是以色列和約旦的交界。
死海岸邊的結晶鹽
由于極高的含鹽量，死海的水盡管清澈，卻看起來酽酽的稠稠的，與皮膚接觸如油一般滑潤。每天都會有太過興奮的遊客，撲通跳入，鹽水濺入眼睛沖進口鼻，哪怕只有一小滴，都會難受得要命。有經驗的人都會帶一瓶淡水放在岸邊，以便用來及時沖洗。岸邊的結晶體堅硬帶刺狀，很容易劃破皮膚。進入死海，平時微小到你自己根本察覺不到的細小撓破處馬上就有灼熱感，真如同“傷口上撒鹽”。
馬薩達周邊的地勢
去死海的路上經過馬薩達。馬薩達（Masada）是激勵以色列建國的精神象征之一。馬薩達最初是作爲朱迪亞國(Judea，猶大山地，古巴勒斯坦的南部)國王亞曆山大的防禦工事在公元前1世紀修建的，後來希律王占領了這裏並將它修建成了自己的一個“度假地”。
AHAVA是著名的死海化妝品牌
快速了解以色列曆史
1．公元前1世紀，大衛王和他的兒子所羅門建立了以耶路撒冷爲首都的以色列與猶大王國。這個大衛就是米開朗基羅著名的《大衛》雕像中的大衛。所羅門在耶路撒冷興建了聖殿（第一聖殿）。但所羅門死後，王國分裂，從此衰落下去。
正統派猶太人
4．638年，穆斯林軍隊（先知穆罕默德的第二任繼承者哈裏發奧馬爾）從拜占庭帝國手中奪走耶路撒冷，帶進來伊斯蘭教和阿拉伯文化。奧馬爾的繼任者在被廢棄的聖殿山修建了岩石圓頂教堂和阿克薩清真寺。伊斯蘭教認爲穆罕默德就是在這裏登天接受真主啓示後返回人間的，因此是穆斯林的聖地。一直到11世紀，猶太人和基督徒仍然可以在耶路撒冷朝聖。
5．1095年，以“收複基督教地”爲名的十字軍開始第一次東征。此時的耶路撒冷由穆斯林和猶太人共同防守。1099年，十字軍擊敗了耶路撒冷守軍，針對穆斯林和猶太人的血腥統治持續了200年。1291年，隨著阿卡的失陷，十字軍離開了中東。
基布茲集體農莊的作物
8．1917年，英國部隊控制了耶路撒冷，英國政府發布《貝爾福宣言》，宣稱支持在巴勒斯坦爲猶太人建立一個民族國家。一戰結束後，猶太人開始移民到英國托管政府控制的區域，並從阿拉伯地主手裏購買了很多土地。希特勒掌權之後，更多猶太人來到巴勒斯坦。不斷增加的猶太人和猶太複國主義最終導致阿拉伯起義（1936-1939）。
9．二戰後，英國政府將“巴勒斯坦問題”交給聯合國處理。1947年11月，聯合國大會投票通過將巴勒斯坦分割成兩個獨立的國家，一個屬于猶太人，一個屬于阿拉伯人。猶太人同意了這個決議，但阿拉伯人（還有周邊的阿拉伯國家）都不同意。
以色列加利利湖
以色列實際控制的土地面積還在持續在擴大中……
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