2008年,新加坡的一部電視劇《小娘惹》當時在中國産生了巨大反響,人們紛紛對“娘惹文化”産生了濃厚興趣,那麽,娘惹文化究竟是怎樣的一種文化呢?
這就要追溯到大航海時代鄭和下西洋的那一段曆史了。在15世紀初期,鄭和率領船隊曾多次到達新加坡、印尼、馬來西亞等地。鄭和所率領的船員們,以及當時下南洋經商的廣東人和福建人,與當地的馬來人逐漸開始通婚,他們生下的子女,就稱爲“峇峇(BaBa)娘惹”,男的稱爲“峇峇”,女的稱爲“娘惹”。隨著時間的流逝,如今,我們只能在馬來西亞的馬六甲、槟城和新加坡,還能看到比較完整的娘惹文化。
在人們的日常生活中,娘惹文化其實主要體現在飲食、服飾、瓷器等方面。
#娘惹菜#
娘惹菜系是由中國菜系和馬來菜系合並而成的馬六甲菜肴,新加坡地道美食,傳統中國菜與馬來香料完美結合,融會了甜酸、辛香、微辣等多種風味,口味濃重,所用的醬料都由起碼十種以上香料調配而成。
#娘惹糕#
娘惹糕是東南亞的一道美食,主要材料有香蕉葉、椰漿、香蘭葉、糯米等,口味甜度適中,嚼頭兒十足,非常美味。
#娘惹裝#
在馬來傳統服裝的基礎上,改成西洋風格的低胸襯肩,加上中國傳統的花邊修飾,就是娘惹服飾。多爲輕紗制作,顔色不僅有中國傳統的大紅粉紅,還有馬來人的吉祥色土耳其綠;點綴的圖案多是中國傳統的花鳥魚蟲龍鳳呈祥。
#娘惹瓷#
嫣紅的牡丹,五彩的鳳凰,盤旋纏繞在碧綠豔粉的底子上,滿滿的色彩占據所有角落,粉彩熠熠生輝。這就是“娘惹瓷”。