說起豆花，你首先想起的是哪家店？
第一個映入K妹腦海裏的
就是牛車水老字號——老四川豆花莊
他們家主打豆花菜系，將豆花做到了極致
每道菜都好吃到舔盤子！
# 帶你在家吃遍新加坡 #
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食
身體在家裏，但是心早已飛去店裏
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「主打豆花系列」
HOT豆花金目鲈
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正如店名所诠釋的
店裏主打的那必須是豆花系列菜品
這一道豆花魚是店長極力推薦的哦
這份量真是不容小觑，味道也是一級棒！
除了金目鲈，還有鲶魚可選擇哦~
金目鲈經過炙烤，外焦裏嫩
加深了魚肉表面的酥脆口感，一口魚皮大滿足
豆花比豆腐的空隙要大一些
能夠吸收更多濃郁的湯汁，非常入味
隨手一夾就是一大塊的魚肉
豆花搭配金目鲈，真的是相得益彰~
HOT酸菜牛蛙
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酸湯味的豆花酸菜牛蛙也是一絕
豆花都是零添加手工親自磨制，口感更粗粝
帶了一點焦香的味道，很像小時候吃的豆花
裏面滿滿當當的料，這麽一大盤當主菜
再多點2道小菜，真的夠三四個人吃了
牛蛙肉質細嫩，配菜有豆花、金針菇和粉絲
都是酸湯裏面的經典搭配呀~
夾起一筷子粉絲，裹著酸菜和金針菇
一口下去，別提有多好吃了！
點這道菜准沒錯，絕不踩雷！也沒有很辣哦~
「招牌特色川菜」
HOT幹鍋香辣蝦
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幹鍋類的菜總是能讓人欲罷不能對不對？
一打開蓋香味就撲鼻而來，色香味俱全
麻辣鮮香油而不膩，幹鍋菜中的經典代表！
蝦的個頭跟巴掌一樣大，肉質緊實細嫩
還細心地處理了蝦線，剝起來也很方便哦~
裏面還搭配很多配菜
藕片、木耳、土豆… 都十分入味！
HOT黑椒牛柳
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黑椒牛柳一上桌就秒空了
黑胡椒的香氣絕對能勾起你的饞蟲
不知不覺中就多吃了幾碗米飯
牛肉切得厚實，但因爲火候把控得很好
所以牛肉保留了鮮嫩的部分，並不會硬又柴
嫩滑多汁的牛肉和芳香提鮮的黑胡椒
嗯，確實是招牌菜沒得跑了！
HOT藤椒缽缽雞
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藤椒缽缽雞的味道很是驚豔！
入口涼涼的非常開胃，而且清爽不油膩
浸泡在紅彤彤的紅油裏看起來食欲大開呀~
雞肉有辣麽大一片，但是片得很薄
裹滿了紅油和芝麻粒，底下還有黃瓜片哦！
HOT茄子炒豆角
軟嫩的茄子配上鮮嫩的豆角，口感一級棒
一道簡單的家常菜，但味道絕不簡單！
茄子已經貼心地去了皮
一口豆角一口茄子，鮮香美味，很是下飯！
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