昨天小文推薦了新加坡小販中心的美食，今天接著推薦小販中心必嘗的飲品。
1
Bandung
這是一種濃郁粉紅色的玫瑰糖漿飲品，在玫瑰糖漿中加入煉乳或淡奶，再放入冰塊，一杯洋溢著芬芳花香的 Bandung 就大功告成了。Bandung 的味道香甜爽口，在濕熱的新加坡是備受歡迎的一種解渴飲品。
2
Chendol 煎蕊 (也稱珍多冰）
這種傳統的印度尼西亞甜品乍看之下可能不是很吸引人——畢竟，這種飲品裏面放滿了看起來不太美味的綠色小果凍。但是，這些香蘭味的果凍（以米糊和食用色素制成）其實吃起來非常過瘾！配上椰奶、紅豆和碎冰，佐以香甜的 gula melaka（椰糖），非常美味。
3
Kopi 南洋咖啡
大多數新加坡人都認爲，kopi 不同于普通咖啡，甚至比普通咖啡更好喝。與大多數咖啡館中使用的阿拉比卡咖啡豆不同，Kopi 采用的是味道更酸且更醇厚的羅布斯塔咖啡豆，在高溫下與糖和人造黃油一起烘焙，直至呈深褐色。
然後將咖啡豆研磨成粉，泡制的工具也別具特色，使用的是形似絲襪的濾網和高高的銀壺。Kopi 的花樣很多，最普通的喝法是在熱咖啡中加入煉乳一起攪拌飲用。
4
Kopi-O 咖啡烏
kopi-O，即黑咖啡（在福建方言中，“O” 表示 “黑色”）。這種味道濃烈的咖啡飲品沒有加入煉乳，僅用比例一樣的咖啡和水泡制，再加一匙糖來緩解咖啡的苦味。如果不想有任何甜度，你也可以選擇 “kopi gao”（特濃咖啡）或純粹的 “kopi-O kosong”（不加糖黑咖啡）。
5
Kopi-C 淡奶咖啡
如果你更喜歡喝拿鐵咖啡，不妨試試 kopi-C。新加坡的 kopi-C 與普通拿鐵咖啡類似，乃將咖啡、水和淡奶（無糖煉乳）以 3:2:1 的比例泡制而成（後加糖）。名字中的 “C” 代表的是一個備受歡迎的淡奶品牌——“Carnation”（而非大衆所認爲的 “condensed”（意指濃縮））。
6
Kopi-C kosong 無糖淡奶咖啡
“Kosong” 在馬來語中意爲 “空”，所以顧名思義，Kopi-C kosong 基本上可以說是不加糖的 kopi-C——僅以咖啡、水和 Carnation 淡奶泡制。
7
Kopi-siu-dai 咖啡 “少甜”
如果你不太喜歡喝甜的，可選擇 kopi-siu-dai 咖啡，在福建方言中，“siu dai” 意指 “少甜”。一份咖啡配兩份水，加入少許煉乳，一杯完美均衡的咖啡即可享用了。
8
麥可·傑克遜
也許是從已故流行天王 Michael Jackson 經典歌曲得到啓發，這款甜飲以黑色的仙草搭配白色的豆漿，完美應和了歌曲中的著名歌詞——“你是黑是白都沒有關系”。享用這種飲品時不需使用吸管，美味爽口的仙草嚼起來才更得勁。
9
Milo Dinosaur 恐龍美祿
Milo Dinosaur 以分量而得名，因爲這種飲品的分量很大。冰 Milo（一種濃郁的巧克力麥芽飲料）與煉乳混合，再鋪上一大勺 Milo 粉，美味即制成了。如果你想加料，可點一杯 Milo Godzilla，即 Milo Dinosaur 加香草冰淇淋蓋頂。這種甜飲深受年輕人的喜愛。
10
Teh tarik 拉茶
Teh tarik 是新加坡最著名及最受歡迎的早餐飲品之一。茶加入淡奶和煉乳攪拌後，“tarik”（馬來語 “拉”）的部分就開始了。茶在兩個杯子之間反複倒拉，杯子需間隔一定高度，最高可達一米，這個過程可以使茶冷卻，並産生標志性的泡沫層。
11
鴛鴦
拿不定主意該點咖啡還是茶來配早餐？不妨來一杯暖暖的鴛鴦。這種備受人們喜愛的飲品有時也被稱爲 kopi cham——在福建方言中，“cham” 的意思是 “摻”，鴛鴦正是兩種東西摻在一起制成的。奶茶與咖啡一起攪拌，完美融合了兩者的獨特香味。
12
在哪裏能品嘗到這些美味飲品呢？
舊機場路美食中心（Old Airport Road Food Centre）。51 Old Airport Road, Singapore 390051.
麥士威熟食中心 (Maxwell Food Centre)。1 Kadayanallur Street, Singapore 069184.
亞當路熟食中心（Adam Road Food Centre）。2 Adam Road, Singapore 289876.
信息來源：新加坡旅遊局
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