垂釣：此魚非彼魚
食品的安全不代表營養，營養不代表健康。食品的健康和健康的食品不是一個概念，但同樣重要。食品分爲三個層面，最低層是食品安全，其上爲食品營養，最高層爲食品健康。食品的健康需要食品安全，健康的食品需要食品科普教育。食品營養是建立在食品安全之上，沒有食品安全，食品營養和食品健康都等于零。有營養的食物不一定健康，沒有問題的食物也不一定對人健康。
吃有三個層面的意思：爲嘴吃，滿足嘴的偏好，比如我愛吃香脆的，僅僅是口感好；爲腦吃，滿足愛好，比如我想吃酸的，可能是個人愛好，也可能是身體發出需求的信號；爲體吃，滿足強身健體的需要，比如我要吃雜的，不一定都是自己喜歡吃的。
吃護城河的魚是爲哪個呢？
衆所周知，吃魚對人的益處，然而，此魚非彼魚。
吃護城河的魚先要有護城河的魚，自然就會有垂釣，而護城河的魚從哪裏來的呢？回答這個問題之前先要明白爲什麽在護城河裏有那麽多魚。
大部分魚是放養、人爲投放、人工放流的，少部分是順上遊水源流過來的。護城河的魚不只是爲了單純有個美麗風景而存在，更重要的是要利用它大量群體間接達到淨化水體。空氣、水、土壤，每時每刻與每個人生態康養都有關。
以天然爲主、人工爲輔、既實用又美觀的護城河道環繞京城，引水注入形成人工河，集排水、防洪及防禦功能爲一體，既滿足了區域功能規劃、防洪泄洪、防禦屏障等日常生活需要，又能起到風光帶作用，可謂一舉多得。
北京的護城河不是一潭死水，河水自西北流入，向東南流出京城，是京城水系的重要組成部分。在目前北京缺水的情況下，水源補給匮乏，護城河的水尤爲重要和寶貴。護城河上建有許多閘、壩以調節水量和控制流速。
通過對護城河進行清淤、護坡、兩岸植樹增綠等綜合治理，駁岸修整一新，河底全部鋪砌平整，河道更加堅固，它恢複水清岸綠、環境優美的本來面貌，重現自然生態景觀，亮麗呈現在市民面前。環境優雅，水質清澈，改善了城區的生態環境，同時也形成了京城一條獨特的風景線，成爲市民休閑娛樂的好去處，時常看到三三兩兩垂釣愛好者的身影。保護風貌、修舊變新，在保留城市曆史、彰顯城市內涵的同時，也在改善著城區百姓的人居環境和城區面貌。除了與市民生活息息相關，還給遊客們提供了一個閱讀古都的新平台。
垂釣是一項利國利民的全面運動，既能解決文化生活的需要，還能健體強身，更能化解社會生活矛盾。基于這種認識，護城河就成了部分釣魚者休閑釣魚的樂園。
然而，事物都具有兩個方面，關鍵要權衡利弊大小，做出客觀、理性、中立的判斷。
生態環保治理護城河的水，單一的控制富營養化的措施很難奏效。不僅需要汙水截流、清淤、換水等傳統的富營養化控制的環境工程和生態工程措施的實施，還需要不投餌、不投料、不投肥利用水體天然餌料，放養專門消耗水體中氮、磷等營養物質的濾食性魚種，對水體中浮遊植物有效控制，遏制藍綠藻水華的暴發和水生態系統的惡化，有效降低護城河的氮磷負荷，以改善水體水質。
水體中的汙染物經生物的吸收、降解作用使汙染物消失或濃度降低的過程稱之爲水體生物淨化。水體生物淨化是環境自淨的重要過程之一，其機理可應用于生物處理工程，完善生物監測手段。每條魚都是一個生物淨化器，被稱爲水質的“環保小使者”。“清道夫”等底棲魚類，方便吸食沉底的殘餌，可以減緩水質的惡化，但是沒有任何種類的魚能淨化水的，所以才會定期開閘放水給魚舒適一點的環境。
本來在護城河裏放養、人爲投放、人工放流很多魚是通過放魚養水，以魚養水，是爲了既美化環境又可以防止河裏出現大量藍藻，淨化水質，而現在很多人去釣護城河裏的魚，魚被大量釣走後影響河中生態平衡。往大了說，破壞生態平衡；往小了說，垂釣的成果個人不能享受，此魚非彼魚，富集了大量有毒有害的成分，存在食品安全問題，爲腦吃，得不償失。
水，是城市的眼波，水波流轉之間，城市在波光粼粼水面上閃著光芒，這便是自古以來人們所追求的山水城市的惬意生活。垂釣者對生態環保水環境的態度，在相當程度上反映了他們的文化觀念和文明程度，如開啓閱讀都市生活的一把鑰匙。
垂釣是良好的生活方式，但要看在哪裏去垂釣，更要看是否以犧牲公衆利益爲前提去垂釣。
護城河釣魚這種現象還是沒有的好，希望大家愛惜護城河的魚。
來源：科普時報
作者：秦川 楊師
編輯：毛夢囡
審核：王飛
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