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看完才發現,我的冬天白過了……

2020 年 1 月 7 日 艺行

看完才發現,我的冬天白過了……

Dear all:

一年四季中,最不討喜的可能就是冬天,凍手凍腳,縮手縮腳。但冬天的好,要細心體會才知道。

若冬日有暖陽,便可曬棉被;若是氣溫驟降冷得不行,便可喝酒吃火鍋取暖……有些事情還真的是冬天做,才能更懂得溫暖這個詞的含義。

From:二更君

看完才發現,我的冬天白過了……

在冬天,曬棉被

爲自己鑄一座溫暖的堡壘

換掉春秋單薄的被子,換上一床溫暖的棉被,這是冬天要做的第一件事情。

看完才發現,我的冬天白過了……

選擇一個陽光充沛的下午,比如在即將到來的這個溫暖的周末,讓太陽把棉被曬得暖烘烘、蓬松松。到了夕陽未盡時,將棉被拍打一番抱進屋中,待晚上哆嗦著蜷進被窩,呼吸著冬日暖陽的味道,感受棉被的溫度。

看完才發現,我的冬天白過了……


不要想著怎麽排斥這個寒冬,先爲自己鑄一座溫暖的堡壘。

看完才發現,我的冬天白過了……

在冬天,天寒地凍

就是喝酒的最好理由

“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無?” 冬天夜幕一降臨,巨大的寒冷和黑暗讓人免不了想尋求溫暖。

冬天裏喝酒最主要的便是暖身,即使一人也不覺得孤寂,因爲物理的溫暖被充分滿足。要是再邀上幾個好友,便是能從身體暖到心裏。

看完才發現,我的冬天白過了……

冬天喝點烈酒最無妨,天寒地凍不就是最好的喝酒的理由?溫酒下肚,當你感覺胃裏暖暖的,這種體驗在春夏秋都沒有寒冬美好,這時你會感慨“冬天其實也挺好的。”

看完才發現,我的冬天白過了……

在冬天,沒吃這些東西

冬天都白過

冬天總需要一些熱騰騰的東西才好,比如一包剛出鍋的糖炒栗子,一大碗牛肉面,一碗滾開的羊肉湯……這樣的東西還能代替陽光。

陝西|一碗泡馍下肚,出門也不覺得冷

看完才發現,我的冬天白過了……

看完才發現,我的冬天白過了……

老陝人的心中,湯+泡馍簡直是最強CP,冬天西安又幹又冷,一碗香味四溢的泡馍喝下肚後,西安人出門不會覺得冷。

東北|冬天沒有這件寶,稱不上正宗東北人

看完才發現,我的冬天白過了……

看完才發現,我的冬天白過了……

而在東北人的家裏,冬天如果沒有這件寶,就稱不上正宗東北人。東北的冬天極冷,零下二十幾度也是常態,酸菜是陪伴東北人熬過漫長冬天的主菜。每年陽曆11月,東北就進入了酸菜季。酸菜餡餃子配上小酒兒,這才是東北的味道。

全國|沒有火鍋,冬天都算白過

老北京火鍋

看完才發現,我的冬天白過了……

看完才發現,我的冬天白過了……

川渝火鍋

北方有老北京火鍋、羊肉火鍋,老廣地區有潮汕牛肉火鍋,四川人民有川渝火鍋……一到冬天,我們都是“火鍋派”。管屋外天寒地凍,冬天吃火鍋,也算沒白過了!


看完才發現,我的冬天白過了……

在冬天,寒冷

是一門重要的調味料

電影《小森林》裏說:雖然這麽冷的天氣很讓人頭疼,但有些食物只有天冷的時候才能做,寒冷,也是重要的調味料之一。

看完才發現,我的冬天白過了……

民間常說:你有擂地西北風,我有陳酒醬鴨送。每當冷空氣一來,冬臘風腌的好時節也就來了。醬鴨、醬鹌鹑、醬肉、醬魚、臘腸,城市的菜市場也因此熱鬧了起來。

看完才發現,我的冬天白過了……

年前,家裏總會備一些醬貨,年後這些醬貨總會被媽媽或奶奶塞進你的行李箱。

而當你在某一個無所事事又不知吃點什麽的下午,蒸個臘腸配上米飯吃得香香的時候,你才明白這吃的其實就叫做家的味道。

看完才發現,我的冬天白過了……

在冬天,沒有什麽是

一碗熱羊湯解決不了的

火鍋是人們一年四季的夥伴,但到了冬天,羊鍋則搶占鳌頭,甚至可以列爲冬天最期待或者必吃的美食之一。羊肉鍋和冬天是絕配,有什麽煩心事是一碗熱羊湯解決不了的呢?

羊肉湯是一道菜品,制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、鹽等,湯汁發白,肥而不膩,無膻味,全國各地的羊湯各有千秋。

長沙|飯桌上怎能少得了龜羊湯

看完才發現,我的冬天白過了……

看完才發現,我的冬天白過了……

在長沙,每年冬天的飯桌上少不了的一樣,就是龜羊湯。這是一道傳統藥膳老湘菜,一碗熱氣騰騰的龜羊湯,不僅味道鮮美,還能驅寒祛濕。

東北|喝羊湯還得到本溪

看完才發現,我的冬天白過了……

看完才發現,我的冬天白過了……

然而,在東北,喝羊湯還得到本溪。本溪小市的羊湯馳名東北,有這樣一句俗話:“過小市而不喝羊湯的,將會是畢生一大憾事。”

常州|加自己喜歡的食材才夠味

看完才發現,我的冬天白過了……

而樸實的常州人喜歡在羊湯裏,加入自己喜歡的食材。羊血、豆齋餅、百葉絲……在羊湯裏煮熟翻滾,吸收了羊湯細膩的滋味。最後撒上一把靈魂蔥花,變成了常州人老少鹹宜的一道冬日美食。

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