“三個理由必打卡”
限定丨咖喱泊被CNN評爲全球50必嘗美食之一
林俊傑推薦丨新加坡TOP1伴手禮“抖臀蛋糕”
《小娘惹》同款丨木薯糕店裏手工現做現賣!
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不用再對著視頻流口水
新加坡國民小吃的首創者,叱咤娘惹菜界45年的May姐帶著魔都第①家“娘惹小吃鋪”來了!
First Ⅰ
「魔都第①家新加坡“娘惹小吃鋪”」
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不用再看《小娘惹》饞美食!正宗娘惹小吃鋪樂咔芮開進美羅城了!店裏只賣20+款新加坡國民小吃,道道手工鮮做,在魔都吃不到同款!
/新加坡45年娘惹菜大師鎮店/
了不得!樂咔芮剛來魔都就掀起一番娘惹小吃風潮!擁有45年娘惹菜經驗的主廚May姐,還是新加坡明星小吃“咖喱泊”首創者!店裏的所有産品幾乎全是由她親手把控,匠心不言而喻。
/May姐人工背來娘惹藏品/
店裏的裝修頗具清新南洋風情,像櫥窗上娘惹特色的收藏品都是May姐從新加坡人工背回店裏的,十分珍貴。
Second Ⅱ
「新加坡土著從小吃的古早味」
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/首創國民小吃“泊”/
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創立一家新店不稀奇,但開創一道風靡新加坡的明星小吃可真不簡單!主廚May姐首創的“泊”直譯Puff,目前店裏只賣5種口味,很多人去新加坡旅遊打卡的第一站就是去吃它們!
·被CNN認證過的仁當牛肉泊·
仁當牛肉泊當屬店裏人氣TOP1,還是被CNN認證過的全球50道必吃美食之一,現在來店裏還能吃到首創者May姐手工做的泊哦,去新加坡都沒有這待遇!
用上等牛肉配上椰子油等十幾種東南亞香料熬煮的內餡是靈魂,牛肉吸足了湯汁,軟嫩入味,在當地已經成爲不可超越的經典!
·新加坡明星款雞肉咖喱泊·
最早May姐就是靠這款傳統風味的雞肉咖喱泊在新加坡美食界走紅,如今已經成了大街小巷熱賣的明星小吃。
喜歡東南亞酸辣口味的小編簡直愛慘了沙丁魚泊!沙丁魚與SAMBAL完美融合,口感酸爽,嘗起來沒有一點腥味,喜歡芋泥泊或香蕉泊的小夥伴也能在泊裏嘗出戀愛的滋味!
/“土著”從小吃,魔都僅此1家/
·藏在蕉葉裏的“烏達”·
店裏手工現做烏達由馬來人和華人發明,這道由種族融合而生的風味小吃,在新加坡家喻戶曉。新鮮魚肉手打成泥裹進蕉葉裏現烤,魚香在齒間溢出,還有馬蹄嚼勁十足。
·娘惹隆芭·
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裹著椰香蝦米和鹹蛋黃肉松的隆芭也是店裏的人氣王,口感軟糯,趁熱吃還會拔絲,酥脆的夾心一口難忘。
/還原南洋經典的娘惹叻沙/
主廚May姐在新加坡縱橫美食界40多年,不僅深谙娘惹菜精髓,還精于料理配方的拿捏,店裏作爲娘惹菜代表的叻沙,也是她的拿手絕活!
用蝦膏、東南亞進口香料精密配比現熬的濃湯,配上順滑的米粉,再搭配鮮蝦和手打魚泥塊等,一口湯一口料,藏在美食中的異域風味無比滿足。
Third Ⅲ
「4.9折!打卡《小娘惹》同款糕點」
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透明櫥窗裏擺成一排的新加坡傳統糕點,全是店裏用天然食材純手工現做,用果蔬汁做顔料的娘惹點心,每塊形狀都有自己的“個性”,現買現吃口感最佳~(May姐親手制作,每日限量售賣,想吃趁早來!)
/《小娘惹》同款木薯糕/
這道新加坡街頭名小吃由電視劇《小娘惹》爆紅而廣爲人知,劇中女主擺攤賣到爆火的娘惹糕點就是木薯糕哦!還不趕緊來店裏嘗嘗~
用南洋木薯粉和特色椰糖烤制的木薯糕,綿密又軟糯,入口則充滿木薯和椰奶的清香,下至5歲小孩上至耄耋老人都是死忠粉。
/林俊傑最愛的“抖臀蛋糕”/
JJ林俊傑超愛吃的斑斓蛋糕,還是新加坡排名第1的伴手禮,在樟宜機場幾乎人人都要手提好幾份帶回國內,不過現在來樂咔芮就能吃到一模一樣的同款啦!
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蓬松的外表,中空的內芯,用東南亞斑斓葉制作的蛋糕,是匠心和網紅的實力代表,還是好吃又好玩的“解壓神器”哦!
/娘惹糕界的“顔值擔當”/
彩虹九層糕顔色分明堪稱娘惹糕界的“顔值擔當”,紅色源自火龍果、甜菜根;綠色來自斑斓葉汁;黃色來自金瓜,每一層都包含手工和心血,非常健康!
Duang個不停的九層糕還有兩種吃法,可以一口嘗盡濃郁椰香,也可以一層一層剝開它的“心”,口感香甜,作爲手信贈送再好不過!
/吃完走“桃花運”/
這道擁有“龜印”的紅龜糕是馬來西亞流傳很久的地道娘惹糕點,藏著“好運”的寓意,在當地有著跟上海“八寶飯”差不多的地位。
紅色的外皮由糯米漿和紅花米制成,一撕還有綠豆餡內芯呼之欲出,嚼勁十足,吃完說不定會遇上真命桃花哦~
/這些甜品,據說上海就他家賣/
槟城珍多和新加坡豆爽記得一定要點,不論是跟咖喱泊還是叻沙都是絕配,據說全上海除了他家,就只有去新加坡才能吃到。
綠色的“珍多”其實是由豆粉和斑斓汁制作而成,口感爽滑,配上椰奶、椰糖、紅豆等,拿到手就要趕緊吃哦~
/7次手工拉茶/
經過7次以上反複手工拉制的絲滑奶茶,“拉”的動作就是奶與茶碰撞的靈魂,在東南亞,不論是豪華餐廳還是流動攤販,人們都只愛這口地道南洋風味。
LeCurry樂咔芮(美羅店)