萬事通說
聞蟹而來!最佳吃蟹季,怎能沒有你?
翻開日曆,掐指一算,今年又到了吃蟹的季節。萬事通給坡島吃貨們帶來一個好消息:新鮮肥美的陽澄湖大閘蟹要乘飛機來新加坡啦!這個秋天吃蟹就盤它!
就問你,開不開心,激不激動?
雖然在新加坡沒有秋天,但是!在新加坡的小夥伴們,可以開啓秋天的儀式了。約三,五好友來吃大閘蟹了!蟹的美味,你們怎能錯過?
蟹黃金燦飽滿,蟹膏濃郁肥厚,蟹肉細嫩甘甜,軟中帶勁,油而不膩,實在是人間極品!
大閘蟹的種類有很多,但是陽澄湖大閘蟹是蟹之王者。
一直被模仿,從未被超越
蟹分六等,每等中又分兩級,稱得上“頭等頭級”的屈指可數,陽澄湖大閘蟹和嘉興湖大閘蟹能各占一席,但兩者相比,陽澄湖因爲多年累積的口碑和名氣,微微略勝一籌。
陽澄湖大閘蟹的標志是“青背、白肚、黃毛、金爪”成了它們不同于別的池塘湖水裏的大閘蟹。
陽澄湖水中微量元素含量高,讓它們有了一身青得發亮的硬殼;天然的魚蝦飼料讓它們個個體大膘肥;優質的水養成了它自然的白色肚皮,沒有絲毫的土腥味。
最重要的是每一只正宗的陽澄湖大閘蟹都會佩戴防僞標識,個個都有“戒指”。
陽澄湖大閘蟹一般會有兩個防僞編碼,一個12位的大閘蟹防僞編碼,另一個是8位銷售編號。
秋不食蟹,何以解饞?
母蟹公蟹,各有滋味
身在千裏之外的新加坡對中國的大閘蟹也念念不忘,非吃不可!那是因爲陽澄湖大閘蟹金膏伴著油脂,細糯噴香!
大閘蟹的吃法,還屬“清蒸”最受大家歡迎!生蟹上鍋,蟹底要朝上放。這樣可以防止蟹黃蟹膏漏出,也可以更有效地殺死細菌。這樣蟹黃和蟹肉也是保持在最美味的狀態,入口的觸感可謂稱得上幸福二字。
大閘蟹最好是冷水下鍋,如果一開始就遇上高溫,大閘蟹就會掙紮,蟹腿很有可能脫落,蟹黃、蟹膏也可能在掙紮的過程中溢出!
螃蟹蒸熟了,別忘了配上一碟蟹醋切點姜絲哦,可以去腥驅寒,讓大閘蟹吃起來更美味~
到底是母蟹好吃還是公蟹更好吃呢?這是不能選擇的,萬事通告訴你母蟹和公蟹都好吃。
母蟹有兩種蟹黃,一種被稱爲“蟹黃”,是軟質黃色的;一種被稱爲“紅膏”硬塊橘紅的。
不管是蟹黃還是紅膏,只要打開蟹殼,一股濃濃的蟹鮮味撲鼻而來,仿佛奶香一樣的味道,讓人回味無窮。
公蟹在蒸熟後,會有滿滿的,黏黏的乳白色膠質,吃蟹要的就是那一口油滋滋的蟹膏,每一只掰開蟹殼都能看到滿滿的蟹膏,咽下一大口口水…..
挖一勺蟹膏放進嘴裏,蟹膏肉肥,實在是管不住蠢蠢欲動的嘴巴,馬上掰開粗暴開吃。滿嘴都是鮮香味就這樣瞬間彌漫開來。
大閘蟹營養價值豐富,不但適合自己品嘗,也適合送禮。
爲什麽送禮要送大閘蟹
因爲大閘蟹全身都是有寓意的!
感“蟹”父母
最長情的告白是陪伴,對父母來說最好的禮物莫過于團聚,也許你不能時時回家與父母相聚,捎一份蟹禮跟父母說聲“謝謝!
感“蟹”員工
員工是企業最大的財富,因爲有了他們的付出,以及他們激情飽滿的熱情,才讓我們的企業有了生命,有了活力,才能夠順利的發展。帶上關心與“蟹”禮跟他們說聲“辛苦了!”
感“蟹”客戶
飲水思源,客戶對我們的支持和信任是我們取得成績的源動力。我們所取得每一點進步,每一次成功,都是離不開客戶的支持!他們是我們的“衣食父母”,永遠“蟹”不夠!
貼心的萬事通把價格單也一並奉上,請注意!這些陽澄湖大閘蟹是需要提前預定的!珍惜這金秋的饋贈,且吃且珍惜!錯過今年,可就要再等上一年了。
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