圖爲用Eat Just公司的“清潔肉”制作的菜品。（圖片來自：路透社）
中國日報網12月2日電（孫若男） 據路透社2日報道，新加坡已經批准美國初創公司開吃網（Eat Just）銷售其實驗室培育的人造雞肉，該公司稱這是全球首個經監管機構批准銷售的非屠宰動物、而是來自實驗室的所謂“清潔肉類”。
鑒于消費者對健康、動物福利和環境的擔憂，市場上對于普通肉類替代品的需求正在激增。美國別樣肉客公司（Beyond Meat）和“不可能食品”公司（Impossible Foods）推廣的以植物爲基礎的肉類仿制品越來越多地出現在超市貨架和餐廳菜單上。
報道稱，所謂的“清潔肉類”，是在實驗室用畜禽的細胞培育的産品，目前仍處于初級階段。
開吃網2日表示：“這是世界上首個允許人類安全食用的由畜禽細胞制成的真正的、高質量肉類的監管許可，這爲即將在新加坡小規模銷售鋪平了道路。”
該公司稱，這種肉將以肉塊的形式出售，每塊肉售價50美元（約合人民幣328元），具體的上市細節將稍後公布。
聲明：轉載此文是出于傳遞更多信息之目的。若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請作者持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正、刪除，謝謝。
來源： 中國日報網