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全年6％促銷、蔬菜以低價售賣，晚上9時後剩余的青葉蔬菜任消費者拿，新晉連鎖超商百福門超市以惠民理念爲經營核心，希望讓更多本地居民獲益。公司希望在今年內，在全島開設50間分店，聘請兩三百人。
百福門超市由張蔔生教授（55歲）開設，他也是慈氏國際集團的創辦人。該集團成立于2013年，以出版和文化傳播爲根基，至今已發展成跨國産業集團，生意版圖橫跨房地産、裝修、燈飾、醫療和旅遊等行業。
（圖片來源網絡）
他說，冠病疫情暴發後，公衆大排長龍購買日用品，加上後來知道不少認識的人都因疫情失業，就萌生了開超市的念頭。
團隊去年11月開始策劃，12月就在裕明工業園開了第一間超市。至今，全島有六間百福門超市，旗艦店位于牛車水珍珠坊五樓，面積達11萬5000平方尺（相等于16個足球場大小），售賣超過3000種産品，包括生鮮和冷凍食品、幹糧及日用品等。
張蔔生指出，開超市的初心就是要讓更多人受惠，爲此，超市提供各種優惠。
例如，消費者只要購買任何商品都可成爲會員，結賬時能立即享有6％折扣（促銷産品除外），沒有最低消費，沒有會員費。
至于爲何不直接調低售價，他強調，這是基于不與同行爲敵，要是進入削價戰，將會造成商業秩序大亂。
（圖片來源網絡）
“我可以定一樣的價格，但我給最優惠的折扣，這是我的舍。我們超市領導人的理念就是相信只要肯舍，就會有得……我們並不承諾是市場最低價，但我們肯定不是最高價。”
不過，張蔔生強調，旗下超市的蔬菜非常實惠，都以淨價加上7%消費稅來賣。
目前，只有旗艦店售賣生鮮産品，但下來開設的超市也將售賣生鮮蔬果類。
他也提到，每晚9時，即結束營業前一小時，剩余的青葉蔬菜，如菠菜和油菜等，讓公衆免費領取，以免浪費。
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