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農曆新年快到了。考慮到Covid-19大流行的風險仍然非常嚴峻,今年的慶祝活動可能與往年有所不同。
由于要遵守安全的疏散規則,並采取各種預防措施,例如戴口罩和將握手次數保持在最低限度,因此對于那些慶祝它的人來說,今年可能會有所不同。
但是,從本質上講,這些傳統可能在很大程度上保持不變。
(圖片來源網絡)
在世界各地很多地方都會慶祝農曆新年,例如中國,韓國,越南。包括新加坡和馬來西亞在內的其他國家的華人也參加了慶祝活動。
盡管有多種文化來慶祝,但根據文化或國家的不同,傳統和節日可能會略有不同。
以簡單的米飯爲例。
在韓國,通常以吃年糕湯(ddeokguk)來慶祝農曆新年的方式來慶祝農曆新年。
在越南,農曆新年被稱爲Tết,傳統上,家庭烹饪節日美食,例如bánhchưng(由糯米,綠豆,豬肉制成的傳統年糕)和bánhdầy(純正,白色,扁平的糯米糕)。
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即使在中國,各地的人民慣例也可能有所不同。
在中國北方,人們通常在農曆新年前夕吃餃子,而在中國南方,人們通常會吃年糕和“湯圓”。
對于新加坡慶祝的人來說,春節可以被認爲是“奉獻的季節”,因爲長者不僅給孩子們送上紅包,以求好運,而且在節日期間也是分享和交換禮物和零食的一種做法。
在新加坡,人們通常會在農曆新年期間以禮物的形式交換食物和小吃。
(圖片來源網絡)
由于吉祥的原因,甜食在農曆新年期間非常重要、甜食會讓人聯想到所有溫暖,幸福的感覺,並爲新的一年帶來甜蜜的祝福。
它們以各種形式出現,包括帶有龍眼幹和銀耳的甜湯,諸如菠蘿餡餅之類的糕點以及諸如餅幹,巧克力和糖果之類的各種小點心和小吃。
菠蘿餡餅可以說是新加坡節日期間最常見和最受歡迎的農曆新年好吃的東西。菠蘿餡餅在農曆新年期間在新加坡和馬來西亞的某些地區特別受歡迎,盡管全年仍可在一些面包店中找到它們。
(圖片來源網絡)
高熱量小吃之所以受歡迎,是因爲它的名字是雙關語-菠蘿在福建話中被稱爲“ ong lai”,這意味著“帶來繁榮”,爲那些在春節期間進餐的人帶來了財富。
農曆新年期間,另一種受歡迎的小吃bak kwa(肉幹)通常是必買商品。
雖然白果根植于中國,但新加坡人今天所熟悉的風味已被調整和發展,以適應這裏當地人的口味。
(圖片來源網絡)
在新加坡發現的白果通常甜而可口,大多數食譜中都含有大量糖。節日雖好,可不要貪吃喲!
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