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冠病疫情下如何減少不必要的接觸是各行各業都關注的事。
中國一些南方城市就有越來越多餐館采用機器人服務員，既可減少人與人之間的接觸，也緩解疫情下勞動力短缺的問題。
這家火鍋連鎖店在深圳的一間餐廳中，晚餐高峰時段以兩台送餐機器人爲食客送餐，省時省人力也省成本。
（圖片來源網絡）
餐館營銷總經理表示：“原來最高峰時需要六個員工傳菜。因爲我們店面積比較大。現在有了機器人之後，我們只需要四個員工，變相我們人數要降低30%，對整個人力成本管控有5%的幫助。”
送餐機器人制造商表示，他們的産品有助減少社交距離，還緩解了勞動力短缺問題。
有業者表示已經售出超過1萬台送餐機器人，其中大部分在去年售出。
（圖片來源網絡）
送餐機器人公司公關經理說：“在用工高峰期時候，一個機器人可以代替1.5到2個傳菜員。機器人租賃一個月3000人民幣，這樣可能不到人力成本的二分之一。”
業內人士預計，隨著人工智能技術的進步，送餐機器人技術將繼續優化。
網絡技術公司副總裁說：“整個線下餐廳餐飲在生活服務場景的數字化和智能化的升級改造，這是一個長期趨勢。在這些生活服務場景裏面人和機器的協作，人機互動也是未來的一個趨勢。”
調查顯示去年中國的送餐機器人市場産值已超過12億人民幣，預計2025年將達到近150億人民幣。
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