東京特派員
新加坡肉幹老字號美珍香進軍日本近兩年，在東京銀座和新橋兩個好地段設分店。新橋的分店目前是該集團內第一個提供肉幹餐食的旗艦店，這個創意概念也將“出口”到新加坡，讓人們能在美珍香店裏邊喝啤酒，邊品嘗各種肉幹佳肴。
美珍香集團業務經理洪美琪在東京接受《聯合早報》訪問時說：“美珍香今年會以紀念創業85周年作爲裏程碑，爲業務進行創新。在新加坡，我們將拓展餐飲業，這是一個全新概念，讓目前只做零售肉幹的部分店面發展成爲可吃到燒烤肉幹餐食的地點。各分店也會成爲和顧客互動的平台，讓人們能體驗燒烤肉幹的滋味。”
東京新橋是日本上班族密集地區，美珍香在店裏設了一個精致酒廊，提供啤酒和飲料。日本的上班族喜歡下班後小飲一杯，美珍香設計的酒廊店鋪成了聚會場所。人們除了能吃到現烤的肉幹，店裏也有各種肉幹面包，很多日本上班族都會慕名而至。
美珍香目前在13個國家經營370家分店。據知，該集團早在20多年前就有了進軍日本的宏願，但基于日本當局嚴管生肉類産品的進口，使集團曆經很多年才在兩年前獲取了進入日本市場的執照。
美珍香集團總經理王金財說：“21年前，美珍香爲在日本設分行，和新加坡國際企業發展局（現爲企業發展局）取得聯系，得到官員們的幫助，與日本的各個部門有了溝通。這雖然是一個漫長的曆程，但也從中了解到日本是一個具備魅力的市場。同時，也在這兩年裏汲取對産品包裝的心得。”
據了解，美珍香是首個成功以直銷方式打入日本市場的本地品牌。日本貿易振興機構（JETRO）副會長前田茂樹日前出席在東京舉行的美珍香85周年慶典時說：“日本人喜歡去新加坡旅行，對新加坡的飲食文化更是念念不忘。對美珍香這個老字號，更是熟悉。我每次出差去新加坡，總不會忘記買肉幹當手信。現在，日本能吃到燒烤出來的肉幹，覺得和新加坡的距離又拉近了。”