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民宿之美,不在于民宿有多美,而是民宿所處的鄉村有多美

2020 年 1 月 9 日 蓝海易通

毫不誇張地說,在短途旅遊中,有將近一半的人因民宿而出遊。民宿這麽火,可你知道嗎,絕大多數民宿都沒能挺過2019年……

民宿如何設計出爆款?如何才能打造民宿生態?如何塑造民宿的影響力?如何吸引年輕人……借宿創始人、董事長夏雨清將在“2020中國鄉村休閑旅遊TED跨年演講會“上分享《沒有民宿,鄉村就沒有未來》。

民宿之美,不在于民宿有多美,而是民宿所處的鄉村有多美

Part 1 民宿改變鄉村

民宿之美,不在于民宿有多美,而是民宿所處的鄉村有多美

夏雨清認爲,“民宿只是切入鄉村的一個入口,不可能直接改變鄉村。我們只是通過這種方式帶動其他産業,或城鄉的互動來慢慢改變它。鄉村的衰敗是全球性的難題,沒有人能改變它,我們能做的只是對它做一些局部改變。”

不同于台灣的民宿有自己的産業。我們沒有自己的産業,租賃 10 年、20 年,像莫幹山有 30 年。它也不是農家樂、日本的民泊、愛彼迎等。在大陸,民宿是一種生活美學、一種小衆的審美,它必須自帶流量,開到哪裏,就有人跟著你去哪裏。

民宿之美,不在于民宿有多美,而是民宿所處的鄉村有多美

實際上,民宿的美我們只要抓住一點點就行了,或在山水,或在建築,或在設計。

現在有很多美麗的民宿,單個民宿,在一方天地,造一方小美,民宿是一種小而美的生活美學代表。

民宿之美,不在于民宿有多美,而是民宿所處的鄉村有多美

爲什麽好的民宿不能團結在一起,去相同的地方,使它一下子打開局面,改變當地的民宿生態?
夏雨清團隊決定去遠方,一個在想象中不可能有民宿,甚至賣不出去的地方,他們做了一個大膽的嘗試。
在黃河邊、在騰格裏沙漠旁邊的村莊,做了一個民宿集群。在那裏,最美的梨花樹下有一家店是西坡,被譽爲“中國摩洛哥”的稱號,不用出國,在那裏可以領略到比摩洛哥更好的風情。

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在黃河·宿集可以看到西坡、大乐之野、飞鸟集、南岸、墟里 5 家民宿品牌,包括餐廳、親子牧場、國際聞名的建築師書店,以及一家高端的旅行品牌。此外,引進的每家品牌都有個性,不會形成互相惡性的競爭。

民宿之美,不在于民宿有多美,而是民宿所處的鄉村有多美

黃河·宿集对民宿,乃至整个西北都有它的贡献。以前,哪怕在国庆和五一,这里也没有一个客人。现在,哪怕到春节前 7 天才開業,民宿依然達到了 85% 的入住率。爲什麽在一個 5 年內沒有其他文旅項目存活的地方,他們能做出這樣的爆款産品來?除了把民宿當做第一波沖擊力以外,研發旅行線路或許是最關鍵的。

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“在黃河兩岸有很多西夏的古村落,我們也會開車帶客人去尋訪這些古村落。走在那裏,許多大麥地岩畫就在我們腳下。這些岩畫原本難以變現,即使開一個景區也可能沒有人去,但是當它成爲一個小衆的旅行産品,在那裏有我們給你准備的下午茶,還有戈壁灘沙漠相伴,也就慢慢變得受歡迎了。”夏雨清說。

民宿之美,不在于民宿有多美,而是民宿所處的鄉村有多美

此外,他們做了很多的配套滿足城市人的需求,讓遊客在偏僻荒涼的地方,也能享受城市裏的美好生活。除了書店、生活美學館、小黑面包房等,每家民宿都會自帶自己的業態進去。

Part 2 激活當地特産

現在到處都搞鄉村旅遊,但鄉村旅遊是不可持續的。只能憑靠單一的旺季——五一、十一、寒暑假等。再者,遊客走馬觀花地看完風景後,也不會留下來做任何的體驗,不會記得,也不會去推薦。

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因此,夏雨清及團隊做鄉村複興時,有民宿之後,怎麽樣通過民宿讓農業,或者農特産複活,一個地方只要有一樣東西,便足以使當地的局面發生改變,並帶給村民來自大地的饋贈。

民宿之美,不在于民宿有多美,而是民宿所處的鄉村有多美

收購當地的特色産品,給民宿帶來很大的增值空間。松陽是中國鄉村複興的一個樣板,被清華大學羅德胤教授評爲“古代中國的樣本”,它保存著 100 年前古村落的樣貌,有 77 個村莊被評爲中國傳統村落。而夏雨清最初介入的鄉村便是松陽。在松陽,他們有兩家民宿,其中一家叫“蔦舍”。
村裏有從乾隆年間開始流傳下來的古法紅糖,當年只要 3-5 塊錢一斤。當時夏雨清還在做媒體,給這一産品進行了重新包裝。如今,政府修了一個紅糖博物館、紅糖工坊,使整個紅糖産業都有所提升。

Part 3 借宿如何解決民宿的影響力

“只有年輕人回到鄉村,鄉村才有希望。”這是夏雨清一直秉承的觀點。夏雨清說,“我們相信,民宿要幫助到年輕人,或者讓年輕人來幫助你。”爲了助力鄉村複興,他們和清華大學建築學院、中國複興基金會合作,連續辦了 8 屆的中國助力鄉村複興論壇,每一場活動大概有 500-600 人參加。

民宿之美,不在于民宿有多美,而是民宿所處的鄉村有多美

民宿爲鄉村複興提供一個落腳點,年輕人可以回來,在民宿裏找一份體面的工作。莫幹山就是一個非常好的例子,十幾年前去莫幹山時那裏也是一座空山,現在莫幹山到處都是人,到處都是年輕人。

民宿之美,不在于民宿有多美,而是民宿所處的鄉村有多美

鄉建是一場全民運動,需要更多有情懷和有理想的機構參與。民宿之美,不在于民宿有多美,而是民宿所處的鄉村有多美。

更多民宿的內容,敬請期待1月11日第四屆鄉村休閑旅遊TED跨年演講會,夏雨清將帶來《沒有民宿,鄉村就沒有未來》主題演講。

民宿之美,不在于民宿有多美,而是民宿所處的鄉村有多美

其余演講嘉賓及主題:

呂彥《2020鄉村休閑旅遊大勢觀瀾》

路亞洲《共享鄉村,融創未來》

陳炯《藝術振興鄉村的途徑》

範國輝《資源托管:1塊錢撬動1千元》

劉岩《新媒體激活村落市場》

榮振環《鄉村的遠見:地方創生與村落共享》

肖述濤《大美兒童世界,跟鄉愁開個“玩”校》

黃知才《鄉村康養,即將爆發的萬億級市場》

趙勝建《村民收入從1800到4.4萬的秘密》

民宿之美,不在于民宿有多美,而是民宿所處的鄉村有多美

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