由新加坡面包西果商公會和The Planner Affairs聯辦的首屆Chillax Asia食品展圓滿落幕，四天內共有7600人到場。
展覽于本月14日至17日在新達新加坡會展中心舉辦，共吸引新加坡、馬來西亞、泰國、菲律賓和中國等九個地區的120家廠商參展。參展的本地品牌既有百齡麥集團（Prima Group）和南順（Lam Soon）的老字號，也有Bettr Barista和Momolato等新生品牌。
除了常年舉辦的本地和國際烘焙大賽，面包西果商公會今年也借Chillax Asia平台推出Barista Lah活動，邀請Bettr Barista咖啡學院的專業人士向有志創業者介紹咖啡交易知識、所需的資曆憑證，以及調制咖啡須知事項。
面包西果商公會會長廖建發指出，新加坡這幾十年間飛速現代化，社會富裕程度也大幅提高。公會希望通過這次展會，推動本地餐飲業現代化進程，並爲千禧世代年輕人進入行業提供更多機會。
展會開放三類扶持計劃 供本地業者申請
展會開放三類扶持計劃供本地業者申請，包括“年輕創業者和起步公司計劃”（YES）、“中小企業擴張計劃”（SES）和“全球合作計劃”（GPS），讓處于不同發展階段的本地企業都能獲得相應的資源和援助，獲得加速發展、擴展業務，以及和大型公司合作的機會。
展覽聯辦方The Planner Affairs董事經理陳瑞強接受《聯合早報》訪問時說，餐飲行業有三個核心群體，包括跨國公司、本地企業和起步公司。許多起步公司都由大專學府畢業的年輕人創辦。
不過，由于餐飲行業主要由大型企業主導，陳瑞強認爲需要設立一個共同平台，讓跨國公司、本土企業和起步公司進行有意義的交流並展開合作。
他說：“我們希望Chillax Asia能夠培育餐飲行業的創業精神，成爲本地首個扶持餐飲業創業者、爲行業注入活力的平台。我們也嘗試幫助跨國機構、現有業者和業界新人配對，讓他們攜手前進。”
在全球化的今天，區域餐飲業者的聯系也日益緊密，越來越多本地業者有意擴張海外版圖。展會獲得11家跨國機構支持，爲本地企業提供更多與外國公司合作的機會。
特許經營品牌代理商陳攝斯受朋友邀請參加今年的展覽。
他說：“我在展會期間結識了許多業內人士，其中包括百齡麥這樣的知名品牌，這些聯絡對今後開拓業務與合作很有幫助。我希望Chillax Asia明年還能繼續舉辦，我會帶著我的品牌來參展。”