黎煥萱原本是托兒所廚師,而陳滿發則是船廠技術人員,但10多年前決定接手家族生意,經營草藥檔口。
黎煥萱(66歲)和陳滿發(69歲)夫婦原本各有所職,他們10多年前接手創業于1942年的家族生意,開始到牛車水濕巴刹經營草藥檔口。
之前,黎煥萱在托兒所當廚師,陳滿發則在船廠當技術人員。這些年來,他們注意到人們對草藥的需求有所改變。
他們說:“過去最多人買的是清熱、用來煮涼茶的草藥如臭草、花生根、香茅和蚌花葉等。現在,最多顧客要買的是具備排毒和提高免疫力等作用的草藥。這反映了人們生活方式和飲食習慣的改變。”
據他們觀察,目前最多人要買的五種生草藥是紅毛榴梿葉、黑面將軍(又稱脆葉馬蘭)、憂遁草、水龜草和車前草。其中前三者都是有保健、排毒和提高身體免疫力的作用。水龜草可以清熱解毒、涼血、利尿,黑面將軍則可改善肝功能失調,抗腫瘤和皮膚熱毒。
黎煥萱說:“家庭主婦過去常會煮涼茶給家人喝,現在雙薪的小家庭很少人有時間在家煮涼茶。”陳滿發說,這些草藥只能作爲輔助,顧客來買草藥時,都會告訴他們有問題一定要看醫生,不能只靠草藥治病。