想品嘗具有濃濃鄉土味的客家美食，滿足對特色菜肴的口腹之欲？那就不能錯過由新加坡茶陽（大埔）會館主辦的“2018年客家美食節”。
茶陽會館總務，也是茶陽160周年工委會總秘書藍平昌說，美食節有20個攤位售賣黃酒雞、算盤子、芋子粄、客家釀豆腐、灌春卷和擂茶等傳統客家美食，以及從原鄉進口的梅菜幹、豆支、茶葉和著名“霸王花”牌米粉等客家食材。
客家美食節定于8月12日（星期天）在新加坡博覽中心二樓的福滿樓舉行，活動分兩部分，上午10時至下午2時是客家美食義賣，晚上則在同一地點舉行慈善晚宴。宴開85席的慈善晚宴已售罄，但客家美食義賣還有固本供公衆認購。所有收入將捐助廣惠肇留醫院。
“2018年客家美食節”得到很多客家兄弟團體出手相助。藍平昌說，豐順會館將設兩個攤位售賣黃酒雞、艾粄、灌春卷、小發糕和小米糕等；永定會館的檔口將銷售香噴噴的芋子粄和糍粑；應和會館將會賣客家面和釀豆腐；惠州會館則主打客家炸肉。
此外，公衆還能品嘗到知名的老黃釀豆腐、資生堂牛肉丸、廣勝客家面等。美食節上也會出售糙米、黑醬油、普洱茶和糯米香茶葉等幹糧。
茶陽會館本身將擺賣算盤子、扣肉包、老鼠粄（米台目）等，會館的青年團則負責售賣飲料和清湯。長堤對岸的柔南大埔同鄉會也伸出援手，准備菜粄和擂茶讓公衆品嘗。
美食節旨在推廣和傳承客家飲食文化，現場還將售賣由大埔縣印刷出版的精美食譜《大埔小吃》，讓有興趣者根據這本圖文並茂的菜譜學做客家小吃。
公衆可到茶陽會館（29, Lorong 22 Geylang）三樓的秘書處購買固本，每本售價50元。固本可在美食節上用來購買食物或幹糧。茶陽會館詢問電話：67420288，電郵[email protected]。公衆也可在美食節當天，于現場添購固本。