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【食客篇】小販美食是兒時美好記憶

2021 年 3 月 12 日 小奉茶

哪個小販中心的客家豆幹包最地道?哪裏的牛肉面最濃郁?哪裏的肉脞面最美味,53歲的林溫煦就像是朋友身邊的“美食指南”,想找美食,找他就對了。

因父母都得工作的緣故,美容與餐飲公司總經理林溫煦從小到大,每星期至少會上小販中心三四次。去得多、吃得常,再加上親朋好友不吝于分享所知的美食地點,使得林溫煦越來越熟悉小販中心美食。

林溫煦說:“就算我喜歡的一些小販攤位搬走了,我都會跟著他們,搬到哪裏吃到哪裏。對我來說,小販美食不僅僅是傳統的味道,更是兒時與家人一起用餐的美好記憶。”

“如今得知政府將爲小販文化申遺,我覺得這是件好事,希望我們能在這個過程中實實在在地做點什麽,讓這個文化能獲得保留,代代相傳下去,讓更多人得以品嘗到傳統的美味。”

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