人工篩選無害菌種，培養成生物膜（Biofilm）覆蓋在飯盒、叉勺等打包食物可能用到的工具表面，防止有害細菌滋生，感染餐食。這樣的技術也許在不久的將來會出現在人們的生活中。
新加坡國立研究基金會昨早宣布設立新加坡國立生物膜科研聯合平台（Singapore National Biofilm Consortium，簡稱SNBC）。平台由新加坡環境生物工程中心（SCELSE）領導，旨在更好地結合生物膜的科研與應用，爲研究機構與行業夥伴提供互通交流的機會。
生物膜是一種複雜的生物結構，它會出現在跟水接觸的各種表面上，可包含不同種類微生物細胞，並能不斷吸引、繁殖及分化出更多細菌。日常生活中，生物膜經常生長在自來水輸送管道內壁，滋生細菌並腐蝕管道，最終影響水質。但另一方面，若能合理控制和使用生物膜，利用無害菌種與外部有害細菌對抗，又能將它變成有力的工具。
新設立的科研聯合平台將獲得國立研究基金會提供的三年共150萬元資金，成立由南洋理工大學副校長（研究）藍欽楊教授及環境生物工程中心主任謝爾貝裏（Staffan Kjelleberg）教授領導的指導委員會和技術管理委員會，專注于表面清潔技術、環境監測、微生物工程及科技評估等四個領域發展。平台實行會員制，開放給所有與生物膜相關、在本地設有辦公室或代表的研究機構及行業夥伴加入。
本地企業福德控制儀器有限公司在馬來西亞及印度尼西亞等國經營農業灌溉工具。作爲首批加入科研聯合平台的企業，經理林志遠受訪時指出，他們原本是想了解如何徹底清除滋生于水管中生物膜的方法，卻沒想到，原來生物膜還可以有更積極的利用價值。
“與專家交流讓我們發現能了解和學習的還有很多。作爲企業，我們無法花費百萬元來進行科研，聯合會的出現，完美解決了這個問題。”
環境生物工程中心主席何學淵說，平台在設立同時，還與英國國家生物膜創新中心（UK’s National Biofilm Innovations Centre）達成協議，簽署合作備忘錄，爲本地生物膜研究提供與國際機構合作的機會。“後輩科學家們能受惠于兩國的互相交流及培訓，各類討論會也能爲各國科研人員提供溝通管道。”