環境及水源部長馬善高指出，食品供應保障攸關國家存亡，這正是政府爲加強我國食品安全及保障所作的承諾，食品局也因此扮演舉足輕重的角色。
楊漾 報道
昨天正式投入運作的新加坡食品局，整合了國家環境局和農糧獸醫局在食品相關的執照發放、合規審查和調查工作方面的努力，以及衛生科學局的專業測試技術。
環境及水源部長馬善高指出，食品供應保障攸關國家存亡，這正是政府爲加強我國糧食安全及保障所作的承諾，食品局也因此扮演舉足輕重的角色。
馬善高昨早（4月1日）在食品局（Singapore Food Agency，簡稱SFA）正式成立的慶祝活動上致辭說：“食品局將把握機遇，把挑戰轉爲策略優勢，正如我們在水資源方面所作的努力。”
他指出，本地農糧食品業仍有巨大轉型潛力，相關企業也有很多發展空間，這將爲國人提供良好的工作機會。
接下來，食品局將擔起監管整個食品供應鏈的重任，包括本地6萬多個食品制造商、中央廚房、餐飲供應和餐館等餐飲食品業者。
馬善高說：“要求食品局職員每天都盯著業者是不實際的，我們必須與業界合作，借助科技和數據，打造更行之有效的監管模式，包括使用區塊鏈技術讓食品追蹤工作數碼化；同時讓餐飲業者對各自經營的餐飲場所清潔衛生標准，擔起更大責任。”
食品局其中一個重要任務，是落實政府在上個月宣布的“30·30願景”——到了2030年，本地出産的農産品將能滿足國人三成的營養需求。
另外，該局也將通過“三大食物籃子”策略，進一步保障我國糧食安全。除了大力推動本土生産策略，也會尋找多元化進口食品供應，以及協助本地企業拓展海外市場，把在國外種植的農産品帶回本地。
食品局有815名職員
食品局目前共有815名職員，其中約七成，相當于565人是原農糧局職員，其余來自環境局和衛生科學局。其中，從環境局過檔的職員人數最多，達219人，衛生科學局有31人。
無論是原農糧局職員，還是來自兩個政府部門的新職員，大家都對食品工作的整合策略持支持態度，並認爲各單位將能更有效地執行任務。
食品局旗下國家食品科學中心科研與風險評估部主管李安芝（37歲）受訪時說：“我們以前在衛生科學局主要提供實驗測試方面的支援工作，今後我們的工作範圍更廣，與其他部門同事有更多合作機會，比如協助前線稽查員在現場進行測試，而不用把食品樣本帶回實驗室。”
原環境局職員卡文達（42歲）過檔後，成爲食品局東區辦事處合規審查署組長，主要負責管理一組食品衛生稽查員。
她說：“我在食品局的工作與之前相似，只不過，人們現在很喜歡在社交媒體上發貼文，我們今後在工作上就要做出更快的反應。食品局把相關工作整合後，工作流程精簡，相信這對我們的工作有利。”
之前在農糧局任職，目前成爲食品局食品業開發與合作署經理的林奕良（28歲），主要與本地食品進口商合作，協助他們解決各類進口業務問題，以及商業合作夥伴的配對事宜。
他說：“食品局的成立讓我們有機會接觸更多小型進口商，這爲他們帶來更多機遇，今後業者也只要到同一個法定機構尋求援助，可省卻很多不便。”