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拔牙失味覺米其林廚師獲賠10萬元

2021 年 3 月 12 日 回眸千年ing

根據判詞,2013年4月23日,主廚找牙醫拔智慧牙,但拔牙過程困難重重,拔牙手術前後進行了約三小時,廚師的舌頭神經線最終受損,過後還喪失味覺。

米其林餐館廚師到診所拔智慧牙,但女牙醫花了約3小時拔牙,導致他的舌頭神經線受損,最終喪失味覺,難以再當廚師。

主廚起訴女牙醫索賠超過20萬元未來收入損失以及賺錢能力,牙醫除了只願賠償3萬元傷痛費以及2066元的醫藥費和交通費外,稱主廚仍有工作能力,沒有收入損失,認爲不該再賠償他。

法官最後判牙醫應賠償廚師7萬5000元的未來賺錢能力,但駁回他14萬4000澳元(約13萬4470新元)未來收入損失的索賠要求,廚師因此共可獲得約10萬7000元的賠償。

根據國家法院判詞,起訴人帕維爾(32歲,Pawel Gajewski)是澳大利亞人。他從19歲開始當廚師,曾在法國巴黎等多個地方的米其林餐館工作過。2013年發生拔牙失味覺事件時,他是本地著名餐館Tippling Club的主廚,月入4350元。 

答辯人是在Nexus@One-North的Fusion Dental牙科診所行醫的李彤琳(譯音,Dr Lee Tong Lynn)醫生。

根據判詞,2013年4月23日,主廚找牙醫拔智慧牙,但拔牙過程困難重重,拔牙手術前後進行了約三小時,廚師的舌頭神經線最終受損,過後還喪失味覺,舌頭右邊無法品嘗味道,康複機會等于零。

主廚的薪水在2014年1月調高至6200元,但他在2015年12月辭去主廚工作返回澳洲,先後在一家酒吧和送餐公司工作,去年開顧問公司當老板至今,公司的主要業務是爲有意開餐館的客戶提供顧問咨詢服務。 

主廚表示,他失去味覺後甚至連初級廚師的工作都無法勝任。因喪失味覺影響工作表現,以致餐館的排名下滑。他也說如果沒喪失味覺,他不排除繼續在Tippling Club工作,或轉到其他高級餐館擔任廚師。

當年與他一起共事的同事透露,主廚失去味覺後,無法分辨鹹淡味道。  

另一方面,主廚稱他的收入大幅度下跌,去年的月薪只有約982元,他說自己已喪失了當廚師賺取收入的能力。

女牙醫辯稱,主廚的神經線受損後還獲得加薪,他辭去工作後沒有出示薪資證明,不該賠償他的收入損失。另外,他目前自己開公司當顧問,轉換工作跑道並沒影響生計,也不該要她針對他失去賺錢能力賠償。 

法官認爲,主廚從受薪人士到自雇人士,收入雖可能起伏不定,但他沒出示收入損失證明,也沒提呈所經營的公司的財務狀況,駁回他針對未來收入損失的索賠申請。

不過,法官同意他繼續當廚師的能力受影響,因此通過他的索賠申請,下令牙醫必須賠償他這方面7萬5000元的損失。

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