服務業外勞配額下個月開始收緊，全國職工總會旗下的就業與職能培訓中心將更積極幫助餐飲企業培訓本地員工，讓這些員工可以身兼多職，同時提高服務水平與工作能力。
就業與職能培訓中心（e2i）總裁陳財喜昨天（12月9日）受訪時指出，我國還有很多沒有開發的勞動力，如年長者和家庭主婦等。雇主可以聘用這些人士，以應對人力短缺的問題。
e2i也會培訓這些人，比如請職業導師指導他們，深入了解企業的需求和如何找到適當的就業機會。
接下來幾個月，e2i將與其他餐飲業者合作，推行這個領域的員工4.0計劃，讓整個餐飲業都可以轉型爲餐飲業4.0。
陳財喜說：“餐飲業的員工4.0概念，主要是讓國人應對餐飲業的未來變化。”
總理公署部長、職總秘書長黃志明去年提出員工4.0概念，通過鼓勵雇主多培訓員工，讓工運接下來可以迎接我國邁向工業4.0的願景。黃志明也出席了昨天的活動。
與星巴克合作改善企業培訓計劃
除了培訓國人，e2i也強調和雇主合作，改善企業的培訓計劃，其中一家企業是星巴克新加坡（Starbucks Singapore）。
e2i和星巴克昨早宣布合作，在2020年底前爲星巴克的至少2000名員工提供更能適應未來的技術與技能培訓，讓他們可以升級成爲員工4.0。
在活動上，星巴克也展示今年9月推出的移動訂單和支付系統，顧客利用手機就能訂餐付錢。
星巴克新加坡總經理郭百祥受訪時說：“這次的合作對我們的員工非常重要，讓他們具備能力和韌性，可應對未來及快速轉變的經濟。”
財政部長王瑞傑2月初公布新財年政府財政預算案時宣布，服務業的客工比率頂限（Dependency Ratio Ceiling）將調整，從目前的40％分兩年調低至35％；S准證客工比率頂限也會從目前的15％分兩年調低至10％，第一步縮緊將在明年1月1日生效。
郭百祥說，星巴克的品牌效應能吸引到不少本地年輕人加入，因此聘請外勞條例收緊對他們影響不大，但公司還是努力把科技融入工作流程，讓員工爲顧客提供更好的服務與體驗。
星巴克並沒有因爲采用新科技而削減人手，後勤科技部門反而還從原本的六人擴張至10人。