街訪街坊
藍雲舟 報道
胡學敏通過直播視頻示範烹饪，讓朋友一起學做菜，同時也可以與他們聊天，增進感情。
居家期間通過直播視頻示範烹饪，既能“分享”喜歡的菜肴，也能和親友保持聯系。
旅居日本的新加坡人胡學敏（29歲，音樂教育企業家）喜歡烹饪，過去兩個月，她在廚房做菜之余，給了自己一項新挑戰：制作烹饪直播，讓其他朋友一起學做菜。
“一開始時，是因爲朋友打來問我，怎麽做一道簡單的晚餐。于是我決定打開面簿直播，介紹怎麽做菜，讓朋友能跟著食譜學做，其他人如果想學也能看著直播，一起做菜。”
自那時起，胡學敏平均每周做四次直播，至今已制作不下25段視頻。她說，制作視頻一方面讓她期待放工後的時光，另一方面也讓她有動力在家試煮新食譜，而不是叫外賣。
在東京居住已有10年的胡學敏曾擔任幼教老師，負責教小朋友下廚，對開烹饪課並不感到陌生。網絡直播還需要一些技術設置，因此她請丈夫幫她架設三台攝像頭及安裝軟件，方便她做直播時能操控。胡學敏說，她的烹饪靈感大多來自在新加坡成長過程中，以及在旅居海外時喜歡吃的美食。她最喜歡的包括香鍋雞飯、彩虹炒飯、日式馬鈴薯炖肉和沖繩雜炒。
制作直播讓胡學敏一邊煮一邊和親友聊天，在疫情期間增添幾許溫暖。朋友有時還會提供建議，交換心得。