中秋將至,各大購物商場因當局不允許在商場中庭舉辦活動而停辦大型的中秋展銷會,但有個別商場靈機一動,改在百貨公司或剛好空置的店面裏舉辦“迷你”展銷會,以在控制人流情況下讓顧客安全購買佳節美食。
以往烏節路義安城地下第二層中庭每年都會舉辦大型中秋展銷會,聚集衆多月餅品牌,方便消費者貨比三家。
受冠病疫情影響,今年的展銷會規模縮小許多,從上月27日至下月1日舉行的小型展銷會,參與的月餅商只有20多家。展銷會地點也分散到地下第二層的美食區,以及高島屋(Takashimaya)地下第一層的展銷廳,而且公衆不能試吃。
成立于1992年的海南傳統西餅店紫晶閣,過去10多年從未缺席義安城的中秋展銷會。但今年因場地空間有限,差點打破了年年參與的傳統。
老板娘王萬珠(68歲)受訪時說:“原本以爲今年已容納不下我們,但展銷會開始一個星期後,我收到通知說高島屋的展銷廳還有空位。
“以前在中庭時我們還會在攤位准備烤箱,現烤現賣,生意很旺。現在只能在總店廚房做好後每天送來,人流也大不如前。”
她透露,外國遊客以往占了顧客總數三成,今年完全沒有,加上本地人消費較謹慎,生意減少很多。“所幸商場管理層減租三成,整個月的租金約3000元。我們也減少人手,以前要有四個員工打理攤位,現在只有兩個。”
對于攤位被分散在義安城不同樓層的做法,有受訪顧客表示這樣的安排讓他們難以找到想要的月餅。
原本打算購買四季榴梿月餅的謝美英(50歲,運營員工),因找不到攤位而最後決定買了其它牌子的榴梿月餅替代。“以前全部攤位集中在一起,可以貨比三家,如今要找回同一家店都難。”
位于諾維娜的Velocity@Novena Square商場也在本月舉行小型展銷會。主辦方將商場一樓一間空置店面改成展銷廳,只設約10個攤位。
部分商家業績不跌反增
其中一家榴梿制品專賣店Golden Moments創辦人蕭安祥(31歲)坦言,去年公司在各種展銷會有近30個攤位,今年線下銷售渠道大幅減少,只剩六個。但由于公司及時尋找網絡銷售渠道,業績不跌反增。
“我們很幸運地在開始售賣月餅的首10天內,就取得了破紀錄的70萬元銷售業績。相比去年,這是很大的增長。”