本文轉自新加坡熱生活
Play
（
這家老字號蝦面太牛了，聽說很多人開著豪車，穿越整個新加坡，只爲嗦上一碗大蝦面！）
平價美食探店不能停！
喜歡吃蝦面的注意啦
一定要去試試這家
隨便點都不會踩雷，趕緊碼住~
美芝律大蝦面“哇塞~好多人著豪車吃蝦面！”老字號面店人氣爆棚僅售$6起
新加坡人心中排名NO.1的蝦面
到底有多好吃？
die die must try lar！
（打死也要吃啦）
這裏是新加坡的
如切、加東一帶(Joo Chiat/Katong)
曾經是新加坡中産階級
和歐亞裔喜歡居住的地方
彙聚了超多新加坡美食
本地人也特別喜歡來這裏吃飯
有很多人駕著豪車
都要來這裏嗦上一碗大蝦面！
人氣爆棚！91年曆史老字號
這家美芝律大蝦面
是新加坡衆人皆知的老字號蝦面店
源自1930年的福建廈門
說起來都有91年的悠久曆史了呢！
後來因爲閩南人逃難到東南亞
也就把美食也帶到了這裏
到飯點，這裏就有一波又一波的
從全島各地食客陸續趕來
店裏賓客盈門，座無虛席！
開放式的廚房
讓食客們可以看到
師傅們忙碌地制作美食的全過程
$6新幣起！便宜又好味
價格：蝦面按照大中小
分爲$6/$9/$12新幣
價格越貴，蝦也就越大
我們點了一碗 珍寶蝦面 $12
一碗小份的蝦面 $6
面條：可以選擇米粉或者黃面
或兩者混合也可以
做法：有幹拌或者湯面可選
選擇幹拌則會附送一碗湯
面Q彈！湯濃郁！上菜快！
別看店裏食客那麽多
我們屁股還沒坐熱，蝦面就來了！
這上菜速度可以打滿分了
所有的配料鮮蝦都被兩對半切開
大小兩份蝦面
肉眼可見的差別就是
蝦的個頭大小
看著像是 蝦媽媽VS蝦寶寶~
重點來了！
愛吃面的人士都知道
面的靈魂，絕對是湯頭
他家的湯頭是蝦膏和排骨熬制的
非常鮮甜 濃郁而不膩味
喝起來一點都沒有海鮮的腥味
如果你也吃不慣黃面的面堿味
不妨和小熱一樣選擇米粉
他家的粗米粉，煮得恰到好處
吃起來Q彈有嚼勁
大蝦肉多厚實 小蝦鮮嫩多汁
鮮甜的湯頭是靈魂
而豐富的配料則是亮點
他家無論是大蝦還是小蝦
都令人忍不住拍手叫好
大份的蝦面裏
每碗都有2-3只拇指大的蝦
大蝦鋪滿整碗面
看著就相當有滿足感
還只要$12新幣
只比普通食閣的攤位稍貴一點
令人驚喜的是
所有的鮮蝦，裏面都有蝦膏
▽
相比起來，小蝦的肉質
更嫩更脆
也有不少人是好這一口的！
對半切開的鮮蝦
更是懶癌患者的福音
吃起來很方便
用筷子輕輕一夾
蝦肉就差不多脫出來了
人人都可以是“自動剝殼機”！
新加坡最好吃的蝦面
名不虛傳
擦擦口水，趕快去嘗嘗哦~
新加坡熱生活
開視頻號啦！求關注！
馬上關注熱生活視頻號
再也不會錯過
#新加坡美食探店系列#
『半個娛樂圈都打卡過的叻沙』
『米其林咖喱雞米粉面』
『好吃不貴的正宗意大利餐』
…
我們每周更新原創探店視頻
帶你吃遍小坡島~
微信視頻號
記得要點關注哦！
▽
【更多平價美食推薦】
牛車水美食街首家！泰式烤肉+火鍋自助，每人僅$29，吃到扶牆出！
探店！人均$20新幣，新加坡好吃又平價的意式料理推薦~
這家人均$5新幣的小破店，居然在新加坡火了50年！
