新加坡都有哪些大型濕巴刹?
哪裏能買到新鮮又便宜的海鮮?
哪間巴刹貨超全,中國烹饪材料全都能買到?
竟然還有賣活的鳗魚、青蛙和烏龜的巴刹?
澳洲、新西蘭的新鮮牛肉,價格才是超市的一半?
……
新加坡的濕巴刹,簡直是藏龍臥虎,快來跟著從小逛菜市場的廣東美眉,一起來看看吧!
剛來新加坡的時候,發現社區附近幾乎都被超市包圍著。
而且本地家庭都傾向于去食閣吃,很少在家裏煮飯,只有一些大節日,例如春節跟元宵,才會親自下廚。
偶爾下廚,我才發現,很多食材在家附近超市根本買不到。而且,作爲廣東人,自小跟著長輩逛菜市場的我來說,總覺得超市缺少點人間煙火。
于是我開始嘗試去谷歌搜索新加坡本地的菜市場,越逛越覺有意思,南洋風情極重,別有一番風味。
我們俗稱的菜市場,在新加坡當地叫巴刹,巴刹一詞源于于馬來語Pasar,意思是市場、集市,經常建在人口稠密的組屋地帶,而且還有三種分類。
買蔬果豆腐雞鴨魚肉,我們去濕巴刹(wet market)
買米面海帶蝦米,衣服鞋襪香燭雜貨,我們去幹巴刹(dry market)
逛累了肚子餓了,我們就去熟食中心或者叫小販中心(hawker center)填補肚子
△別看熟食中心沒空調,看起來市井氣十足,其實每家都隱藏著厲害的廚師,做出媲美米其林的美食,還登上報紙哦。
今天小編來帶你逛逛本地最有特色的濕巴刹,告訴你哪家巴刹都有些什麽濕貨,哪裏的生鮮蔬菜最齊全!
001 個頂個大魚蝦,超市買不到
裕廊海鮮市場
(JURONG FISHERY PORT)
這家巴刹背靠海港,賣的全是剛卸貨的新鮮魚蝦。
又鮮又大的魚兒,魚眼清澈,魚腮鮮紅,魚肉鮮美。還能經常買到巴掌大的海蝦,相信你吃過一次,再也看不上超市的魚蝦了。
由于這邊的生鮮非常便宜,而且又足夠新鮮,各大超市,海鮮酒家都在這裏進的貨。
雖然淩晨營業,可是也阻擋不了一些嘴饞的朋友們到這裏買生鮮。
媽媽們如果想要來這家巴刹的話,建議叫上朋友或者家人結伴,畢竟淩晨營業人力手雜的,對個人人身安全是有隱患的。
注意:所有FISHERY PORT都需要你出示IC, 並上交IC才能進去,離開的時候拿回就好了。
地點:Fishery Port Rd,S 619742
營業時間:淩晨營業
002 最大,文化多元濕貨市場
竹腳中心
(Tekka Centre)
如果不想淩晨去濕巴刹?沒關系
還有這麽一家竹腳巴刹,一共有248個攤位,是新加坡最大的濕貨市場。
竹腳中心(Tekka Centre)的所在地從前曾是一大片竹林,福建話稱之爲“竹腳”(Tekka),久而久之,就變成這座市場的名稱。這裏彙聚著來自中國、印度和馬來的攤販們,你可以在這裏買到斯裏蘭卡及印度進口的新鮮海鮮、水果和蔬菜。
而且還能買到魚翅!還有其他市場上買不到的食材。
地點:665 Buffalo Road Zhujiao Centre (Tekka Market) S210665
營業時間:早上6:30到晚上9點
003品類最齊全最著名的巴刹
牛車水巴刹
(Chinatown Complex Marke )
經常大排長龍的牛車水市場,不僅有各種中國草藥和香料,甚至連活青蛙,鳗魚跟烏龜都有。到了榴蓮的季節,這裏也是買榴蓮吃的首選~
地址:335 Smith St, S 050335
營業時間:早上8點-12點
004最大馬來傳統市場
芽籠士乃巴刹
(Geylang Serai Market)
不僅可以買到各種馬來菜原料,還有很多中東的香料集中在01-166號攤位,能買到丁香,豆蔻,肉豆蔻和肉桂等中東香料。
二樓食閣是新加坡吃馬來菜肴最佳美食廣場:有麻辣黃貂魚、麻辣牛肉、炸魚和香蕉油條。
地址:1 Geylang Serai, Singapore 402001
營業時間:早上6點半至中午
005至今保持原始風貌的巴刹
芽籠峇魯巴刹
(Geylang BAHRU market)
這家是還維持著以前濃濃的南洋風情,與小販中心結合的一家巴刹,部分攤位全天營業。生活物資的購買,午餐一樣不少,不少白領還愛到這裏吃午餐。
柴米油鹽醬醋茶,皆在這裏解決。
地址:69 Geylang Bahru, S330069
營業時間:周一至周六早上6點-11點45,周日早上7點-11:45
006 性價比極高的進口優質肉
中峇魯市場
(Tiong Bahru Market)
新加坡第一個蓋在住宅區現代化市場,擁有50年的曆史,英國查爾斯王子和夫人卡米拉曾到此參觀,是新加坡唯一被英國王室加持過菜市場。
這裏能買到只有超市一半價格的澳洲、新西蘭牛肉。
這家巴刹還有美食天堂之稱的十大美食,路過這邊的朋友必須打卡這10種美食清單:
中峇魯鹵面,德盛豆花水,李鴻記廣東燒臘,輝記魚圓釀豆腐,忠于原味雲吞面,許兄弟豬什湯,甜甜圓甜品屋,善緣素食齋飯,豆幹薄,健柏水粿
地址:30 Seng Poh Road, Singapore 168898
營業時間:周末營業,早晨6點至晚上12點
007 東部媽媽必打卡
馬林百列巴刹
(marine parade wet market)
marine parade wet market超過140攤位,出售各種新鮮的食材,還有性價比不錯的花店。買些賞心悅目的花朵,給煙火氣添加一些點綴~
地點:84 Marine Parade Central, Singapore 440084
營業時間:早上7點到晚上10點
008西部最大的巴刹
裕廊西大牌505菜市場
(Jurong West 505 Market )
大概是西部最大最全最便宜菜市場了,經常人潮湧湧。
建議10點前去避開高峰期!這個菜市場就是我常去的,基本能一站買齊,生食熟食都有,生土雞、手工釀豆腐、熟燒鴨叉燒燒臘等,不足是沒有土雞蛋。
地點 :505 Jurong West Street 52, S640505
營業時間:早上6點到晚上9點
有空到處逛逛不同的巴刹
也是一種體驗當地風情的好方式。
有哪些巴刹你覺得也不錯得話
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