海鮮大家都喜歡吃,可是並不是每一個部位都可以吃的哦,今天樂漁祥小編就給大家整理一下那些不能吃的海鮮部位
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A,對皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康複大有補益。但是螃蟹有哪些部位不能吃呢?
蟹腮不能吃
蟹腮長在螃蟹殼內,形狀有點像牙,觸感比較柔軟;它是用來呼吸過濾的,非常的髒。
蟹腸不能吃
腸子這個東西衆所周知,裏面是排泄物;蟹腸裏面的,自然是蟹就是的排泄物啊。蟹腸生長在蟹黃和蟹肉處之間,是黑色的,拿掉就好啦!
說到小龍蝦大家都不陌生,它因肉味鮮美廣受人們歡迎。而且小龍蝦體內的蛋白質含量很高,肉質松軟,比較容易消化,對于身體虛弱和病後需要調養的人來說是極好的食物。
蝦腮不能吃
蝦腮是小龍蝦最髒的部位,因爲它主要靠鰓來過濾,所以有害物質都集中于鰓和體表,蝦腮不宜食用。
小龍蝦不要吃蝦頭
小龍蝦大家都喜歡吃,它的滋味 真的是沒辦法形容的美味,它的營養價值也的很高的,但是在吃的時候,要注意蝦頭不能吃,因爲它的頭部會含有重金屬等物質,吃了對身體健康有害,喜歡吃海鮮的朋友要切記啊。
鮑魚是名貴的“海珍品”之一,味道鮮美,營養豐富,被譽爲海洋“軟黃金”,其肉質細嫩、營養豐富;鮑魚因富含谷氨酸,味道非常鮮美。
鮑魚綠色內髒不能吃
鮑魚的內髒器官含有光致敏毒素,是海藻葉綠素衍生物的分解産物。這種毒素一般在春季聚集在鮑魚的肝髒中,具有光化活性,如果有人吃了含有這種化合物的鮑魚,然後又暴露于陽光中的話,該物質會促使人體內的組氨酸、酪氨酸和絲氨酸等胺化合物的産生,從而引起皮膚的炎症和毒性反應。
扇貝又名海扇,肉質鮮美,營養豐富,與海參、鮑魚齊名,並列爲海味中的三大珍品。它的閉殼肌幹制後即是“幹貝”,被列入八珍之一。扇貝的殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值,很多扇貝作爲美食食用。
扇貝肉上的黑色東西是扇貝的消化腺,是扇貝的消化系統和排泄系統。扇貝的消化腺中有排泄的廢物、毒素、重金屬或泥沙,是不能食用的。若誤食可能會有異味或沙泥感,引起口腔不適。如果扇貝沒有充分煮熟,這些物質進入人體後可能更容易感染致病菌,可能出現惡心,腹瀉腹痛等症狀。