新加坡美食是最有代表性的亞洲美食之一，在世界上越來越爲人稱道。在新加坡，不但有中國、馬來、印度三大民族各自的代表風味，還兼具日本、法國、意大利、西班牙等其他各國美食佳肴，可說是美食者的樂園。
海南雞飯
海南雞飯是海南傳統的風味主食，海南各地都有做雞飯和雞湯飯，但以文昌雞飯最爲好吃和出名，一般都以文昌雞飯爲正宗海南雞飯。
主要食材是雞肉和大米，主要烹饪工藝是燙煮。主要以海南文昌當地的白切雞爲食材，同時配以雞油和浸雞水烹煮的米飯，故得名海南雞飯。
肉骨茶
肉骨茶是一種骨肉兼飲茶的飲食方式，閩南語：Bah-Kut-Teh ，風味享譽海內外。肉骨茶分爲新加坡的海南派及馬來西亞的福建派，海南肉骨茶較重胡椒味，福建肉骨茶較重藥材味。
叻沙
叻(le四聲）沙又稱喇沙（馬來語:Laksa），是一道起源于馬來西亞的面食料理，爲馬來西亞和新加坡的代表性料理，主要材料有蝦羔、蝦米、幹蔥等。
