親愛的讀者
不管你是新加坡的老司機，還是剛到坡縣的小萌新，身爲一只ISO認證吃貨，請你將這篇最詳細的新加坡美食攻略收好！
這裏邊的，可都是一批批坡縣美食達人和驢友整理、新加坡全島最好吃的人氣美食！
1.松發肉骨茶(克拉碼頭一店)
松發肉骨茶是將近50年的當地老店。他家的肉骨茶裏排骨多肉很香，還放有大蒜頭，中藥味也不濃，放胡椒，湯味道鮮美。可以買他家湯料，回家自己燒，可以搭配油條一起吃，還可以點其他小菜和飲料。
克拉碼頭有2家松發店，距離很近，在central商場馬路對面。2個人可以點一個大份肉骨茶，2碗飯就夠吃飽了，不用點太多。
特色美食：米飯 排骨 排骨湯 薏米水 鹵豬腳 肉骨茶湯 排骨肉骨茶 豬肚湯 油條 肉骨湯 魚片湯 鳳爪腐竹 紅燒豬腳 豬骨湯 馬蹄水 湯泡飯 油條泡湯 豬腰湯 豬肚雞 鹵大腸 鹵鳳爪 辣椒湯 排骨飯 湯包
地址：Clarke Quay11 & 17 New Bridge Road #01-01 所有分店
交通路線：地鐵NE5至Clarke Quay站
吃貨評論
松發肉骨茶的番茄肉骨、大肉骨茶、飯食湯粥很不錯。
還有他家的油條太好吃了。
價格在新加坡來說真的不算貴。
2.天天海南雞飯
海南雞飯是來新加坡必吃的米其林美食，
而天天海南雞飯是新加坡最著名的海南雞飯店家之一，每天都排著長長的隊伍。
看似簡單實則滋味豐富，故而一直是許多本地人的最愛，米飯松軟可口，不用配菜，單吃便已美味之極，再加上自制辣椒醬，口感極佳的。所以在新加坡衆多的海南雞飯店中脫穎而出。如果你覺得它家的酸味有些特別，恭喜你真的是個吃貨，他家的醬料使用酸橙汁代替醋來提味。
特色美食：米飯 雞飯 雞腿飯 雞油飯 薏米水 清蒸雞 甘蔗水 白雞 芽菜鱿魚 白斬雞 烤雞肉 炒芽菜 蚝油青菜
地址：Raffles PlaceMaxwell Food Centre, 1 Kadayanallur St #01-10/11
交通路線：可搭乘地鐵藍線在China Town站或Telok Ayer站下車，或搭乘公交80、145路在Maxwell Rd FC站下車即是
吃貨評論
這家餐廳除了雞飯，甘蔗汁、蚝油蔬菜也很棒，價格相當便宜，絕對大熱，晌午1點鍾，居然排著一百米的隊。
3.老巴刹
這是新加坡最大的熟食中心，旁邊即是一堆金融辦公大樓，老巴刹祭亭是一個傳統的市場，位于一個古老的維多利亞式建築中，裏面有品種繁多的食物，來自世界各地，價格低廉。晚上，這裏還有樂隊表演，氛圍也不錯。
特色美食：啤酒 米飯 辣椒螃蟹 黑胡椒螃蟹 烤肉 面條 燒烤 炒粿條 蘿蔔糕 雞飯 水餃 炒米粉 雞肉串 沙爹 釀豆腐 麥片蝦 牡蛎 甘蔗水 烤面包 鱿魚 咖喱魚頭 面條湯
地址：18 Raffles Quay Telok Ayer Festival Market | “#01-94 Lau Pa Sat Festival Market”, Singapore 048582, Singapore
交通路線：搭乘地鐵藍線在Downtown站下車，或搭乘地鐵紅、綠線在Raffles Place下車，步行5分鍾即是。
吃貨評論
老巴刹是新加坡非常有名的跳蚤市場，價格可能比其他的食閣便宜。
老巴刹的肉骨茶、釀豆腐和各類沙冰，咖喱魚頭、黑胡椒螃蟹、炒米粉好吃真是名不虛傳。
4.亞坤咖椰土司
土司控的最愛
光是看著圖就已經拚命咽口水了。將特制的巧克力吐司在碳烤後，抹上咖椰（Kaya）和牛油等果醬，立馬創造出獨特的風味。
其中的咖椰醬是一種由雞蛋和椰奶手工調制的果醬，松脆的吐司在抹了它之後咬起來立馬透著香甜。搭配茶、咖啡或者一碗半熟的雞蛋，享用一份地道的新加坡早餐。
特色美食：烤面包 咖啡 烤土司 半熟雞蛋 吐司面包 薏米水 三明治 班蘭蛋糕 奶油糖面包 冰奶茶 椰奶 蒸吐司
地址：全島很多家分店
吃貨評論
亞坤咖椰烤土司主要是咖啡和奶茶，個人覺得白咖啡、牛油吐司、燒烤面包很可口，味道不錯，價格便宜。
我首次是在同事指導下用本土吃法(即是加入醬油、胡椒粉攪和幾下，然後一口氣喝下去)吃的，現在已經欲罷不能。
5.Maxwell Road Hawker Centre
Maxwell Road Hawker Centre是一個極具傳奇色彩的熟食中心之一，生意十分火爆。這裏的每一個攤位都是不可不嘗的經典，各具特色。
Maxwell Road Hawker Centre面積很大，但是因爲人比較多，每個攤位前都是大排長龍，所以高峰時是不好找位子的。
Maxwell Road Hawker Centre擠滿了小商販以及夜市排檔，只希望自己還有肚子能夠吃的更多，其間也有不少我們熟悉的華人經營的風味小吃，推薦前面說的天天海南雞飯，還有老伴豆花。
特色美食：雞飯 啤酒 魚湯 餃子 牡蛎餅 咖啡 胡蘿蔔蛋糕 烤豬肉 油煎餅 牡蛎 海鮮 炒粿條 花生湯 薏米水 木薯糕 香蕉煎餅 清蒸雞 甘蔗水 炸香蕉 魚片米粉 炒河粉 烤鴨
地址：069184,新加坡卡達耶納盧爾街1
交通路線：乘坐公交車80、145路至Maxwell Rd FC站下車。
吃貨評論
麥克斯韋路熟食中心的夜市排檔很不錯，海鮮河粉、餃子、油炸香蕉裏面材料可見、回甘可口。
價格很合理，最難能可貴的是這個中心的環境非常幹淨。
6.珍寶海鮮
珍寶海鮮樓
珍寶海鮮樓創建于1987年，是在新加坡本地發展壯大的餐飲集團，目前在新加坡全島設有7家店。坐在露天的餐桌旁，聽著海潮的聲音，大快朵頤。
夜色漸濃，海面點點燈火，海風習習。珍寶海鮮樓主營新加坡風味的中式菜肴，各種新鮮海産應有盡有。
這家店是珍寶連鎖店內爲數不多有烤鴨爐的店，也算是這家的招牌了。
特色美食：辣椒蟹 黑胡椒蟹 麥片蝦 海鮮炒飯 帶子西蘭花 蛋黃蝦 蛋黃蟹 咖喱蟹 番茄炒蛋 鹹蛋黃 蜜瓜西米露 炒蘆筍 白米飯 油炸小饅頭 海鮮羹 火龍果沙拉 炒帶子 清蒸魚 烤鴨 海鮮面
地址：全島多家分店
吃貨評論
菜上來發現分量還挺多的。
本來因爲這裏這麽規模化的做遊客餐就沒怎麽期待過質量，然後辣椒蟹還挺顛覆我的想法的，蟹肉挺鮮的，汁也很開胃，用饅頭蘸著吃和拌飯吃都很棒。
7.無招牌海鮮餐廳(Geylang)
這家店名字真是與衆不同，據說還是顧客的點子，創立于1981年，名字特別，菜式也是原創新穎，因而吸引了許多食客，除了新加坡特色的辣椒螃蟹，脆皮麥香小龍蝦也是熱門之選——鮮嫩多汁的小龍蝦與麥香味的谷物相搭配，口感酥脆，有種別樣的體驗。
如果想點一道下飯菜，閩式清蒸魚不錯，肉質鮮美，嫩滑的豆腐則帶有天然的甘甜，米飯嗖嗖的就下去了～
特色美食：螃蟹 麥片蝦 白胡椒蟹 辣椒蟹 海鮮炒飯 面包蟹 炸饅頭 清蒸魚 咖喱蟹 龍蝦沙拉 龍眼杏仁豆腐 檸檬雞 扇貝 老湯龍蝦 榴梿水 墨魚仔 蝦醬空心菜 蔥姜蟹 芒果雞
地址：039802,新加坡萊佛士大路8濱海藝術中心#01-14/16
交通路線：乘坐公交1N、2N、3N、4N、5N、6N、36、56、70M、75、77、97、97e、106、111路至The Esplanade下車。
吃貨評論
白胡椒螃蟹好好吃啊，口感豐富。
個人覺得清蒸魚、小龍蝦好吃得不要不要的。
8.鼎泰豐
雖說國內也有鼎泰豐，而且品質都很高，但是口味還是略有差別。推薦蟹粉小籠包（以及各種小籠包）。
特色美食：小籠包 炸豬排 湯餃 酸辣湯 雞肉餃子 牛肉湯面 馄饨 松露餃子 豬肉包 饅頭 肉餅 蒸奶黃包 芒果布丁 豬肉餃子 排骨炒米飯 辣椒蟹肉面包 蟹肉餃子 蔬菜餃子
地址：全島多家分店
吃貨評論
我們去的是名勝世界的那家，都是下午4點了還需要等位，而且會告之進去之後點餐也會很慢。
不過我覺得還好，很快進去了，餐上得也還可以，味道也真是不錯，除了包子，炒飯也很好吃。
9.路邊攤
特色美食：燕窩水 雞飯 海鮮燒烤 黑胡椒螃蟹 牛肉串 大蝦面 椰漿飯 牡蛎 魚丸面 炒河粉 麥片蝦 沙爹米粉 紅豆冰 甘蔗汁 辣椒螃蟹 雲吞面 叉燒飯 海鮮面
地址：新加坡萊佛士大路30#01-09/12(近摩天觀景輪)
交通路線：可搭乘地鐵藍線和黃線在Promenade站下車，或搭乘公交56、77、195路在Bef Temasek Ave站下車即是。
吃貨評論
路邊攤就在摩天輪下面，整個不大，但是東西蠻全的，海南雞飯、肉骨茶、沙爹都有。
強烈推薦燕窩水和甘蔗水，一大杯不貴也解渴很好喝。
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